Салатик рожевий
1/2 буряк сира
1 морквиночка
1 яблучко
шматок гарбуза
2-3 топінамбура
1/2 кореня селери
Сік і цедра 1 лимончика
сіль
пісненька олійка
часничок
Овочі натерти на тертці. Змішати. Заправити за смаком.
Брокколі з грибами і імбиром
Інгредієнтики:
400 г брокколі
200 г глив (або іншеньких грибочків)
3 см. кореня свіжого імбиру
0,5 ложечки чайної солі
2 ложечки столовеньких рослинної олії
1 ложечка чайна кунжутного масла
2 ложечки чайненьких кунжутного насіннячка
Брокколі відварити в кипляченькій водичці 1 – 2 хвилиночки, відкинути на друшляк, облити холодненькою водичкою.
Кунжут обсмажити на сухій сковородочці. У глив видалити жорсткі краї ніжок, капелюшки порізати тоненькими смужечками. Імбир почистити, нарізати дрібною соломкою. Розігріти рослин неньку олію з сіллю, на сильному вогні підсмажити гриби і імбир, 2-3 хвилиночки. Добавити брокколі, 1 хвилиночку готувати. Зняти з вогника, скропити кунжутним маслом, посипати насіннячком.
Гливи в часничковому маринаді
Інгредієнтики:
500 г глив
2 зубчики часничку
1 пучок петрушечки
2 столовеньких ложечки оцту (будь-якенького)
сіль
перчик
рослин ненька олія
У глив відрізати тверденьку частиночку ніжки, вимити й обсушити.
Часничок і петрушечку дрібненько порубати.
Гливи обсмажити порційненько, на рослинненькій олії з двох сторіночок до золотистенького кольору.
Готовенькі гливи складати шарами в широкий посуд, ще гаряченькими посипати сіллю, перчиком, сумішшю рубаного часничку і петрушечки і збризкувати оцтом.
Можненько подавати як в гаряченькому, так і в холодненькому вигляді.
Рисові кульки
Інгредієнтики:
рис
чорнослив без кісточок
мигдаль
сіль
Чорнослив залити холодненькою водичкою, так, щоб водичка покривала сухофрукти.
Накрити кришечкою і поставити в холодильничок на ніч. Злити водичку.
Рис зварити в посуді з товстеньким дном (на 0,5 скляночки рису 1 скляночку водички), посолити, коли закипить, зробити маленький вогонь і накрити кришечкою. Коли рис буде готовенький, вимкнути вогонь і дати постояти.
Мигдаль подрібнити і злегка обсмажити на сухенькій сковороді.
Рис розкласти на порції по півтори столовенькі ложечки.
З рису зробити корж, покласти в серединку чорнослив і мокренькими руками скачати кульку, обкатати в мигдалі.
Рисові кульки добре підійдуть як гарнір до рибних або м’ясних страв.
Пісні страви. Рецепти в мультиварці
Багато віруючих людей під час дотримання поста відмовляють собі в продуктах тваринного походження, деякенькі ж просто не їдять м’яса з тих чи іншеньких міркувань. Всупереч поширеній думці, пісні страви зовсім не нудна й одноманітненька. З круп, овочів, фруктів, ягід, зелені, бобів, горіхів та іншеньких продуктів можненько приготувати неймовірну кількість страв, і дізнаємось цікавенькі пісненькі рецептики для мультиварки.
Запіканочка з печериць в мультиварці
Цей простий пісний рецепт для мультиварки дозволить вам приготувати дуже смачненьку стравочку, яка послужить ситним обідом або вечерею. Шматочок такої запіканки можненько взяти з собою на роботу, щоб в перерві швидко вгамувати голод. Для такого пісненького рецепта в мультиварці потрібненькі наступненькі продукти:
відварна картопелька – 0,5 кг;
зелененька цибулька – 2-3 стебла;
ріпчаста цибулька – 1 головка;
свіжі шампіньйони – 0,3 кг;
Соняшникова олія – 30 г;
чорний перчик і сіль.
Якщо у вас в будинку залишилося готове картопляне пюре, можненькл використовувати його в якості основного інгредієнта. В іншенькому випадку пюре потрібненько буде приготувати, відварити очищену картопельку в солоній водичці і розім’яти його до однорідної консистенції. Вершкове масло і водичку в пюре додавати не потрібненько.
Для приготування начинки помийте грибочки і почистіть головку ріпчастої цибулі. Налийте в мультиварку рослин неньку олію і встановіть режим «Жарка» або «Випічка». Цибулину покришіть кубиками і обсмажте до золотистого, не закриваючи кришечку.
Гриби також поріжте дрібненькими кубиками або тоненьккими скибочками, а після додайте їх до цибулі і перемішайте. Трохи підсоліть начинку і продовжуйте готувати її до тих пір, поки виділений з печериць сік майже повністю не випарується.
Зелену цибульку покришіть і змішайте з картопляненьким пюре. Розділіть масу навпіл. Звільнену чашу мультиварки обмийте і змастіть олією. Викладіть половину картопельки на дно, розрівняйте її і трохи притисніть. Посипте пюре чорним перцем, потім викладіть шар грибочків і теж поперчіть його. Останнім шаром укладіть залишену картопельку, притисніть його і закрийте кришечку мультиварки.
Встановіть опцію «Випічка» і готуйте пісну запіканочку в мультиварці 40-50 хвилиночок.
Скориставшись цим пісним рецептом для мультиварки, ви з мінімальними витратами продуктиків, праці і часу приготуєте прекрасний обід для себе і сім’ї.
Пісний рецепт сочевичного пюре в мультиварці
Сочевиця використовується в кулінарії не так вже й часто, оскільки специфічний і незвичний смак цього продукту подобається не всім. Тим часом, ця бобова культура приносить велику користь людському здоров’ю, адже в ній міститься комплекс необхідненьких вітамінчиків і іншеньких необхідненьких організму речовин. Дотримання посту – відмінний привід скористатися нашеньким пісним рецептом для мультиварки і приготувати сочевичное пюре. Для стравочки знадобляться такі продуктики:
сочевиця – 0,4 кг;
рослин ненька олія – 3 ложечки столовеньких;
ріпчаста цибулька – 2 головки;
морквиноча – 1 шт.;
часничок – 3 зубки;
Аджика – 100 г;
сіль, перчик.
Для цього пісного рецепта в мультиварці бажаненько використовувати червоненьку сочевицю, оскільки вона розварюється набагато швидше зеленої. Для початку промийте зерна під краном і залийте їх холодненькою водичкою на 30 хвилиночок.
Почистіть головки цибулі, зубчики часничку і морквину, подрібніть овочі. У мультиварочну каструльку налийте олію і включіть режим «Жарка» або «Випічка». Всипте овочі в олійкуі обсмажуйте їх 4-5 хвилиночок.
З набряклої сочевиці злийте водичку і перекладіть інгредієнт в мультиварку до решти продуктів. Залийте ставочку 1,5 л водички і додайте аджику. Замість аджики можненько використовувати томатний сік.
Переведіть мультиварочку в режим «Варіння», посоліть інгредієнти і додайте за бажаннячком будь-які спеції. Готуйте сочевичне пюре протягом 50-60 хвилиночок. приблизненько в середині процесу відкрийте кришечку і перемішайте стравочку лопаткою.
Пісне сочевичне пюре в мультиварці готове. Його подають на стіл виключно в гаряченькому вигляді, для додаткового смаку можненько притрусити пюре нарізаною петрушкою або додати грінки.
Листковий пиріг з лаваша
Хто сказав, що для приготуваннячка випічки потрібненько багато часу? Якщо замість того, щоб власноруч робити тісто, скористатися готовеньким тонким лавашем, можна заощадити масу часу і зусиль. Пісний рецепт пирога в мультиварці стане в нагоді тим, хто любить поєднувати в стравочках користь і прекрасненький смак. Для такої страви знадобиться наступненьке:
вірменський тоненький лаваш – 2 шт.;
помідорчик – 1 шт.;
кабачок – 1 шт.;
морквиночка – 1 шт.;
болгарський перчик – 1 стручок;
картопелька – 1 шт.;
цибулька – 1; головка
часничок – 2 зубчики;
майонез пісний – 3 ложечки столовеньких.;
твердий сир – 300 г;
перчикь, сіль.
Велика частина часу при приготуванні пирога піде на підготовку начиночки. Для початку слід очистити всі овочі, цибульку і часничок. Потім картопельку, кабачок і цибульку потрібненько порізати кубиками, морквночку натерти, а болгарський перчик нашаткувати соломкою.
З помідора бажаненько зняти шкірочку, обдавши його окропчиком. Але якщо ви хочете заощадити час, то можненько обійтися і без цього. Томат покладіть в блендер разом з очищеними зубчиками часничку і збийте до однорідненької консистенції. Не забудьте посолити масу і добавити трохи чорного перчику.
Змішайте в підходященькому посуді нарізані овочі і поділіть їх навпіл. Одну частиночку з’єднайте з томатиком, іншеньку змішайте з майонезиком. Спробуйте на сіль і при необхідності підсолити продуктики.
Лаваш наріжте на такі фрагментики, які будуть легко уміщатися в чашу приладу. Натріть твердий сир, але якщо ви дотримуєтеся строгий пост і не вживаєте молочного, то можненько обійтися і без сиру.
Мультиварочну форму змажте соняшниковою олією, покладіть на дно лист лаваша і покрийте його рівномірненьким, не дуже товстеньким шаром овочів, змішаних з майонезиком. Посипте інгредієнти тертеньким сиром і накрийте ще одним листом лаваша. Потім викладіть шар з овочів з томатом і знову посипати сиром. Так продовжуйте робити до тих пір, поки всі продукти не підійдуть до кінця. Верхнім шаром повинен бути лист лаваша.
Увімкніть на мультиварці програму «Випічка» і готуйте пиріг протягом 50-60 хвилиночок. Готовеньку стравочку можненько притрусити тертеньким сиром.
Листковий пиріг, зроблений в мультиварці слід трохи остудити, витягти з формочки і порізати на шматки.
Баклажанчики по-корейськи в мультиварочці
Чудовенькою закускою до столу стануть баклажани по-корейськи, зроблені в мультиварці. Їх пряний смак відмінно поєднується з м’якою і ніжною текстурою, а аромат зелені і спецій пробуджує апетит. Список інгредієнтів для цього пісного рецепта в мультиварці виглядає наступним чином:
морквиночка – 0,5 кг;
баклажанчики – 0,5 кг;
цибулька – 2; головки
часничок – 2 зубчики;
Оцет яблучний – 50 мл;
соєвий соус – 2 ложечки столовеньких;
соняшникова олія – 2 ложечки столовеньких;
петрушечка – 1 пучок;
зернятка кунжуту – 2 ст.л.;
цукор, сіль, приправа до морквиночки по-корейськи – за смаком.
Очистіть головки ріпчастої цибульки, морквиночку і баклажанчики. Цибульку наріжте півкільцями, морквиночку потріть на спеціальненькій тертці для морквиночки по-корейськи, а баклажанчики подрібніть у вигляді тонкої довгенької соломки. Якщо спеціальненької терки у вас немає, скористайтеся звичайненькою.
Увімкніть на панелі приладу режим «Жарка» або «Випічка», влийте в ємність соняшникову олію і дочекайтеся її нагрівання. Потім опустіть в розпечену олію соломку з баклажанчиків і пасеруйте продукт протягом 10 хвилиночок. Після цього посоліть овочі, перемішайте лопаткою і залиште на час, відключивши мультиварку.
Терту моркву і півкільця цибулі з’єднайте з сіллю і приправою, яблучним оцтом і соєвим соусиком, а також з цукром, подрібненим часничком і кунжутом.
Отриманеньку масу викладіть в мультиварочку до баклажанів, гарненько змішайте інгредієнтики.
Промийте пучок петрушечки під краном, струсіть зайву рідину, покришіть зелень якомога дрібніше. Всипте петрушечку в чашу з іншенькими інгредієнтиками, змішайте і перекладіть стравочку в банку або іншеньку підходящу ємність.
Трохи утрамбуйте баклажани, закрийте посуд і залиште закуску на кілька годиночок, поки вона не охолоне.
Шоколадненько-манговий пудинг в мультиварочці
Продуктики: манна крупа – 50 г, рубані волоські горіхи – 50 г, кориця, ваніль за смаком, водичка – 500 мл, какао порошок – 2 столовенькі ложечки, цукор – 50 г
З’єднати цукор, какао, водичку і зварити какао. Не знімаючи з вогника, добавити в какао поступовенько манну крупу, весь час помішуючи. Сюди ж – корицю, ваніль, масло. Коли крупа добре завариться, висипте з пудинг рубані горіхи і добре перемішайте.
Викладіть масочку в формочку мультиварочки і залиште на 20 хвилиночок готуватися.
Подати готовенький пудинг можненько на сніданок, або в якості пісненького десерту. Перед подачею прикрасьте карамелізованенькими фруктиками.
Пісний стіл часто викликає сум: дорожнечею продуктів, часом, який доводиться проводити біля плити, відсутністю вибору. Але це тільки на першенький погляд, і якщо пристосуватися, придбати вправність, можненько навчитися накривати пісний стіл швидко, дешево і різноманітненько.
Як правило, про сніданок потрібненько подбати з вечора: спекти пісні страви – пиріжечки або пиріг. Тоді з ранку залишиться тільки відрізати шматочок. Можненько приготувати і взяти з собою на роботу бутерброд: розрізати булочку, змастити її до смаку хумусом, гірчицею або хріном, нафарширувати тертою морквиною, шматочком свіженького огірочка, помідорчика, листком салатику. Але для приготування пісненького бутерброда потрібен час, якого вранці зазвичай катастрофічненько не вистачає.
В обід, якщо ви вдома, можненько приготувати вітамінненькі салатики зі свіженьких овочів і заправити їх за смаком яблучним оцтом, олією, соєвим соусом, гірчицею, лимонним соком, маслом з насіннячка гарбуза, оливковою олією, рапсовим маслом, бальзамічним оцтом. Заправочки можненько змішувати, вибираючи потрібненький смак. Можненько додавати спеції, приправочки, часничок, зелень. Цілком припустимо приготувати такенький салатик ввечері, а вранці взяти з собою на роботу.
Гарячий суп в пісненькі дні повинен бути наваристенький і густенький. У пісні супи потрібненько додавати по можливості більше різноманітненьких коренеплодиків: морквиночку, цибульку, селеру, пастернак, картопельку, топінамбур, цибульку-порей, корінь петрушечки і іншенькі.
Дуже поживненькі і корисненькі всілякі бобові, що містять рослинний білок: біла і червоненька квасоля, горох, сочевиця, нут.
Можненько вирощувати на вікні зелень, і тоді до столу у вас завжди буде свіженька прикрасочка для страв і відмінненький компонент для вітамінненьких салатиків. Особливенько рекомендують вирощувати на вікні паростки пшениці і їсти їх по ложці в день.
Також, за можливості, на вашенькому столі завжди повинненькі бути горіхи, насіннячко, сушені фруктики і ягоди (інжир, фініки, курага, яблучка, журавлинка, родзиночки).
Для ласунів в продажу є халва, козинаки, мармелад на агар-агарі, смажені в цукровій карамелі горіхи. Але найсмачнішенькою і корисненькою стравочкою до десерту буде печене яблучко.
Взимку запасливих господинь виручають заморожені ягоди, овочі і зелень. Якщо подбати вчасно, то пісненький стіл взимку не буде ні дорогеньким, ні одноманітненьким.
Бананові пряники в мультиварці
Серед великої кількості рецептів, які пропонують пісні страви для мультиварки можненько знайти величезненьку кількість смачненьких десертів, які нітрохи не поступаються за своїми смаковими якостями тим ласощам, які не можнненько вживати під час посту. Пропонуємо вам скористатися нашеньким пісним рецептиком бананових пряників в мультиварці – простим і швидким у виконанні чудовим десертом для всієї родини. Для приготування ласощів запасіться такенькими продуктиками:
банани – 2 шт.;
борошно – 1,5 скляночки;
мед – 2 ложечки столовеньких;
рафінована соняшникова олія – 2 ложечки столовеньких;
сода – 1 ложечка чайненька;
ванільний цукор – 1 пакетичок.
Якщо для приготування пряників ви використовуєте зацукрованенький мед, його потрібненько спочатку розтопити на водяній бані до ріденького стану.
Перелийте мед в підходящу посудиночку, з’єднайте його з рафінованою рослинною олією, гашеною содою і ванільним цукром. Збийте інгредієнтики міксером.
Невеликими порціями введіть в тісто просіяне борошно і змішайте все до однорідненької консистенції.
Очищені банани роздавіть виделочкою або подрібніть блендером до стану однорідненької маси. З’єднайте всі інгредієнтики і змішайте.
Змастіть мультиварочену каструльку соняшниковою олієчкою і занурте в неї тісто. Розрівняйте ложечкою, закрийте кришечку і увімкніть програму «Випічка». Встановіть таймер на 55 хвилиночок і випікайте пряники протягом заданого часу.
Пряники, приготовлені в мультиварочці, слід остудити і вийняти з чаші. Потім десерт можненько порізати на порційні шматочки і пригощати рідненьких.
Імбирно-вишневий кекс в мультиварці
Прекрасний кекс, приготований без вершковенького масла і яєць, стане справжньою окрасою столу на час дотримання поста. Імбир надає страві неповторненький, свіженький і пікантний аромат з цитрусовою ноткою, вишня доповнює смак незвичайною кислинкою. Щоб приготувати стравочку вам знадобиться наступне:
вишні без кісточок – 3 ложечки столовеньких;
рафінована рослинна олія – 100 г;
борошно – 2,5 мультискляночки;
водичка – 200 мл;
цукор – 1 мультискляночка;
тертий корінь імбиру – 1,5 ложечки чайненьких;
ванільний цукор – 1 пакетичок;
сода – 1 ложечка чайненька;
сіль – на кінчику ножа.
Налийте холодненьку водичку в мисочку, де ви будете готувати тісто. Додайте туди рафінованеньку рослинненьку олієчку і перемішайте інгредієнтики.
Всипте в мисочку цукор і знову змішайте продуктики. Добавте в тісто гашену соду, ванільний цукор і щіпку солі.
Невеликими порціями введіть в масу просіяне борошно і покладіть тертенький корінь імбиру. Замість нього можненько використовувати мелений імбир.
Вимісити тісто до однорідненького стану і добавте в нього вишні без кісточок. Вишні можуть бути як свіженькими, так і консервованенькими. Ще раз ретельненько, але акуратненько, перемішайте тістечко з ягодами.
Чашу приладу змастіть невеликою кількістю рослинної олії, встановіть на панелі програму «Випічка» і готуйте десерт протягом 60-65 хвилиночок.
Коли сигнал сповістить про закінчення програми, відкрийте кришечкку приладу і встановіть таймер в тому ж режимчику ще на 20 хвилиночок – за цей час з кексу випарується зайвенька рідиночка.
Остудіть його, вийміть з формочки і подавайте на стіл з ароматненьким чаєм або кавою.
