Консервація

Мариновані помідори. Корисна підбірка рецептів

Мариновані помідори  на зиму в банках – це класика зимових заготівель. Рецептів консервування цього овоча накопичено дуже багато, так що сучасним кулінарам залишається тільки вибрати потрібний спосіб переробки. Помідори по смаку поєднуються з багатьма продуктами, спеціями і прянощами, а представлені рецепти допоможуть вибрати кращий спосіб маринування томатів на зиму. Якщо ж у вас також є недостиглі овочі, то з них …

Читати далі

Варення з айви – кращі рецепти

Айва – це плід споріднений яблуку і груші з вираженим терпким і злегка терпким смаком. Фрукт надзвичайно корисний завдяки наявності в його складі вітамінів, органічних кислот, пектинів і мінералів. Як приготувати варення з айви розберемо далі. Варення з айви – рецепти приготування Через свій специфічний смак айву складно вживати в свіжому вигляді. Зате з неї готують ароматні і смачні желе, …

Читати далі

Як зробити таматну пасту в домашніх умовах

Томатна паста по праву вважається універсальною стравою. На її основі готують супи, м’ясні заправки, соуси до салатів, гарніри і багато іншого. Якщо в літню пору року можна замінити продукт свіжими помідорами, то взимку господині змушені купувати томатну пасту. Магазинний продукт напханий консервантами і стабілізаторами смаку, тому часто викликає печію. Багато людей вважають за краще осягати кулінарну нішу, тому вибирають дієві …

Читати далі

Як зробити ікру з баклажанів на зиму

Ікра з синеньких на зиму — це, мабуть, найбільш відома заготівля серед шанувальників консервувати. Смачненька ікра з синеньких на зиму, яку заготовляють господині, поза всяких сумнівів впевнено лідирує закускою в списку найбільш популярних консервацій. Її обожнюють навіть ті, хто не любить баклажани в іншому приготуванні. Як зробити ікру з баклажанів  за рецептами, які запропоновані нижче в статті. Як зробити ікру …

Читати далі

Як зробити виноградний сік

Виноград одна з найдавніших культур, яку вирощували у Межиріччі, Стародавньому Римі і Греції. Робили вино і виноградний сік. Натуральний сік з винограду багатий вітамінами, смачний і добре зберігається взимку при правильній обробці. Популярні соки з темного винограду Кардинал, Ізабелла, Чорний киш-миш і з білого винограду Горець, Успенський і Вікторія. Приготування виноградного соку схоже на приготування вина, але на відміну від …

Читати далі