Головна » Кулінаріні рецепти » Пісні салати на свято. Підбірка рецептів

Пісні салати на свято. Підбірка рецептів

Салат «Хрустяшка»

«Хрустяшка» – це якраз та страва, яка зарахована до пісних вже сучасними кулінарами. Даний салат заправляється знежиреним майонезиком, однак, він все одно є низькокалорійним.

Інгредієнти:

Крабові палички – 200 гр.

Огірочок свіженький – 3 шт.

Цибулька зелена – 1 пучок

Кукурудза консервована – 1 банка

Сухарики з білого хлібчика – 100 гр.

Крабові палички чистимо, миємо й нарізаємо великими квадратиками.

Дуже важливо для цього салату використовувати крабові палички тільки вищого сорту. Нарізати їх слід коли вони просто охолоджені, а не заморожені.

Огірочки миємо, відрізаємо краї і нарізаємо соломкою. Цибульку миємо, просушуємо і дрібненько шаткуємо. У глибокій мисці змішуємо кукурудзу, цибульку, огірочок, крабові палички і сухарики. Все заправляємо знежиреним майонезом, або знежиреною сметанкою.

Салат консервований з тунцем

Такі пісні салати на свято дуже швидко готувати. Єдиний інгредієнт, який вимагає термічної обробки – це яйця.

Інгредієнти:

Тунець консервований – 200гр.

Кукурудза консервована – 150 гр.

Салат листовий – 1 пучок

Оливки без кісточок – 100гр.

Яйце куряче – 2 шт.

Сіль, спеції, зелень подрібнена – за смаком

Олія оливи – 2 великих ложечки.

Відварюємо, остуджуємо, чистимо і нарізаємо кубичками яйця. Листя салату миємо, просушуємо і рвемо на шматочки середнього розміру. У кукурудзи зливаємо водичку. Відкриваємо тунець. Витягуємо його з баночки і виделкою мнемо рибку до кашкоподобного стану. У оливок зливаємо водичку і нарізаємо їх кільцями. У глибокій скляній тарілочці змішуємо яйця, оливки, листя салату, тунця, кукурудзу. Заправляємо салат олією, солимо і добавляємо спеції і зелень за смаком.

Салат «Ситний»

Не дивлячись, що дана страва є пісною, вона дуже поживна. Її сміливо можна готувати до святкового столу в якості закуски під легкі спиртні напої.

Інгредієнти:

Часничок – 2 зубчики

Горошок консервований – 1 баночка

Кукурудзочка консервована – 1 баночка

Квасолька біла консервована – 1 баночка

Печериці мариновані – 300гр.

Сіль, мускатний горіх, рослинна олія – за смаком

Гірчиця в зернах – 1 велика ложечка

Зелень – 1 пучок

Миємо, просушуємо і дрібненько шаткуємо зелень. Часничок чистимо, миємо й подрібнюємо. З’єднуємо в глибокій ємності горошок, кукурудзу, квасолю, грибочки, зелень і часничок. Все перемішуємо. Туди ж добавляємо мускатний горіх, сіль, гірчицю, рослинну олію і знову все перемішуємо. Щоб салатик став ще кориснішим і пісним, його можна заправити не рослинною, а олією оливи.

Салат «Яскравий»

Таку назву цей салатик отримав не дарма. Він виглядає дуже яскравенько і нарядно. «Яскравий» стане справжньою окрасою для будь-якенького святкового столу.

Інгредієнти:

Рис – 5 великих ложечок

Помідорка велика – 1 шт.

Тунець консервований – 80 гр.

Листя салату, зелену цибульку, сіль – за смаком

Відварюємо до повної готовності рис, ретельненько його промиваємо і даємо охолонути. Помідорку миємо й нарізаємо кубиками. Тунець витягаємо з баночки і перетираємо виделочкою. Листя салату і цибульку миємо, просушуємо. Цибульку дрібненько шаткуємо.

Салат «Яскравий» викладається порційно. Для цього на вимитий і просушений лист салату шарами викладаємо інгредієнти з такій послідовності:

Перший шар – рис;

Другий шар – тунець;

Третій шар – помідорки;

Четвертий шар – цибулька.

Салатик можна полити зверху невеликою кількістю олійки з під тунця.

Пісний салатик з кальмарами, оливками, помідорами

Інгредієнти :

морожені тушки кальмарів – 200 грам,

зелені оливки без кісточок – 0,5 баночки,

свіженьку величеньку помідорку – 1 шт.,

солодкий перчик – 1 шт.,

 зубчик часничку – 1 шт,

лимончик – 1 шт.,

 оливкова (соняшникова) олія,

гірчиця – 1 маленька ложечка,

зелень кропу, сіль ,

Розморозити тушки кальмарів.

Обдайте окропом кожну тушку і швидко зніміть з них верхню плівочку.

За допомогою ножа акуратненько вичистіть середину.

Відваріть кальмари до готовності. Варяться вони хвилинки 3-4.

Остиглі тушки кальмарів наріжте кільцями.

В окремому посуді приготуйте заправку для салату: змішайте подрібнений до консистенції кашки. Часничок з гірчицею з невеликою кількістю оливкової (соняшникової) олії. далі добавте свіженький вичавлений сік лимона і дрібку солі.

 Приготовленою заправкою залийте кільця кальмарів. Маринуються кальмари 20 хвилиночок.

Поки кільця кальмарів маринуються, займіться овочами: наріжте очищений солодкий перчик смужками. Помідори – великими кубиками, а кожну оливку розділіть на дві частини.

Подрібніть зелень кропу.

До маринованих кілець (брусочки) кальмарів добавте нарізані овочі. Все перемішайте і викладіть в салатник. Присипте злегка зверху зеленню. У такому вигляді пісний салатик з кальмарами без майонезу можна подавати на стіл.

Щоб надати салату в піст святкового вигляду, радимо не посипати салатну суміш дрібненько нарізаною зеленню. А оформити його гілочками кропу, виклавши їх у вигляді пухнастої ялиночки. Отриману імпровізовану ялинку можна прикрасити зірочкою і ялинковими іграшками, вирізаними з червоного солодкого перцю або викладеними з зерен червоної ікри.

Прикрашені з вигадкою від душі пісні страви в новому вигляді, нікого не залишать байдужим. Перевірте, який успіх у дорослих і дітей матимуть ці прості в приготування, смачні пісні салати на свято. Рецепти яких вам знадобляться на кожен день і в будь-яке свято! Цікаво і гарно оздоблені підручними, ароматними травами, овочами і фруктами. Вони дозволять вам показати все своє вміння і забезпечити рідних корисною їжею.


Check Also

Новорічні салати на 2020 рік. Підбірка оригінальних рецептів

Ось і добігає кінця 2019 рік, незабаром на зміну Жовтій земляній Свині на трон зійде …

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.