Коли готуєте пиріг з яблуками, особливо в глибокій формі, стикаєтеся з рядом проблем. Наприклад, неправильно підготовлені яблука темніють і зморщуються, а тісто від надлишкових виділених соків не пропікається, залишається сирим і блідим. Такий пиріг навіть розрізати проблематично: так як між зморщеними яблуками і верхньою скоринкою утворюється сяюча діра. У підсумку …
Read More »Дріжджове тісто на пиріжки – рецепти
Навчитися пекти дійсно смачні пиріжки хочеться кожній господині, але на жаль, не всі вміють правильно готувати дріжджове тісто на пиріжки. Насправді ж в цьому немає нічого складного, потрібно тільки виділити трохи вільного часу і мати велике бажання для цього. Дріжджові пиріжки можуть бути найрізноманітнішими – солодкими, з м’ясною або овочевою …
Read More »Як прикрасити торт. Оформлення мастикою
Святковий торт – прикраса будь-якого свята. Щоб як слід здивувати гостей, він повинен бути не тільки смачним, але і неймовірно красивим. В даний час величезну популярність придбав такий елемент декорування, як мастика. Її використовують для обтягування коржів, виготовлення фігурок, квітів, мережив і інших елементів. «Як прикрасити торт мастикою в домашніх …
Read More »Дріжджове тісто на пиріжки – опарне і безопарне
Дріжджове тісто на пиріжки можна приготувати опарним і безопарним способом. У чому ж полягає основна відмінність між цими двома варіантами? Все досить просто: готова випічка на опарному дріжджовому тісті виходять більш повітряною і пухнастою, так як деяка частина борошна починає виробляти клейковину раніше в порівнянні з приготуванням тіста без опари. …
Read More »Пиріг з яблук – найпопулярніші рецепти
Ні для кого не секрет, що однією з найактуальніших і популярних випічок на сьогоднішній день є пиріг з яблук. Рецептів даної ласощі буває маса, а кілька рецептів ми сьогодні згадаємо. Яблука – це продукт, який завжди стане в нагоді в холодильнику, так як з нього можна приготувати багато різної смакоти, …
Read More »