Головна » Твоя краса » Тіло » Рецепт котлети курячої зі шпинатом і яйцем

Рецепт котлети курячої зі шпинатом і яйцем

Шпинат з яйцями робить смак курячих котлет багатшим, додає користі дієтичному курячому м’ясу, урізноманітнює ваше сімейне меню. Пропонуємо вашій увазі дуже цікавий та корисний рецепт котлети  курячої, в якому розкриваються головні секрети їх приготування і який неодмінно оцінять ваші близькі та гості!

Рецепт котлети  – складові

Рецепт котлети курячої зі шпинатом і яйцем

Рецепт котлети  курячої складається з таких інгредієнтів:

500 г курячого м’яса

30-40 г вівсяних пластівців (або 3-4 скибочки батона)

60-80 мл вершків (молочка, водички)

50-70 г шпинату (свіжого або замороженого)

2 відварених яйця

сіль, білий перець (суміш перців)

кілька пір’їн зеленої цибулі (можна без неї)

склянка панірувальних сухарів

4-5 столових ложечок рослинної олії

Рецепт котлети  – спосіб приготування

Домашній курячий фарш зазвичай в’язкий, сухуватий, тому вівсяні пластівці або шматочки батона замочуємо в вершках (молочці), а, додавши в фарш, доливаємо в нього ще рідини, приправи, добре вимішуємо і звично відбиваємо – не менш 20 разів кидаючи в миску.

Рецепт котлети  курячої передбачає поділити на рівні 6-8 порцій, в долонях скрутити кульки. Руки при цьому змочуємо олією або водичкою.

Рецепт котлети курячої зі шпинатом і яйцем 1

Для начинки рубаємо яйця і шпинат, зелену цибулю, приправляємо сіллю-перцем, перемішуємо.

Рецепт котлети курячої зі шпинатом і яйцем 2

Змащуємо олією тарілку (або накриваємо її плівкою), кожну кульку розминаємо в коржик. Кладемо начинку на середину, з’єднуємо краї, закладаємо так, щоб шва не було видно, надаємо форму котлети. Те ж саме можна робити прямо на лівій руці, допомагаючи собі правою.

Рецепт котлети курячої зі шпинатом і яйцем 3

Коли всі котлети сформовані, насипаємо на тарілку панірувальні сухарі. Кожну котлету паніруємо в сухарях, щільно притискаючи, щоб сухарі вкрили всю поверхню котлет.

Рецепт котлети курячої зі шпинатом і яйцем 4

Рецепт котлети  для смаження потрібно спочатку, поставити сковороду на сильний вогонь, дати олії розжаритись (3-4 хвилинки). Знижуємо вогонь майже до середнього, викладаємо котлети. Приблизно 2,5 хвилинки смажимо одну сторону, коли низ добре підрум’яниться – перевертаємо, а через 2 хвилинки прибираємо вогонь під сковородою до мінімального, залишаємо на ньому котлети ще на 5-6 хвилинок. Цих 9-10 хвилинок цілком достатньо, як передбачає  рецепт  котлети  повністю приготувались.

Check Also

Місячний календар краси на березень 2018 року

Місячний календар краси на березень 2018 року

Нарешті настала весна, за якою ми всі скучили. Зима вже порядком набридла, хочеться нарешті зняти …

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *