Home / Твоя краса / Тіло / Рецепт котлети курячої зі шпинатом і яйцем

Рецепт котлети курячої зі шпинатом і яйцем

Шпинат з яйцями робить смак курячих котлет багатшим, додає користі дієтичному курячому м’ясу, урізноманітнює ваше сімейне меню. Пропонуємо вашій увазі дуже цікавий та корисний рецепт котлети  курячої, в якому розкриваються головні секрети їх приготування і який неодмінно оцінять ваші близькі та гості!

Рецепт котлети  – складові

Рецепт котлети курячої зі шпинатом і яйцем

Рецепт котлети  курячої складається з таких інгредієнтів:

500 г курячого м’яса

30-40 г вівсяних пластівців (або 3-4 скибочки батона)

60-80 мл вершків (молочка, водички)

50-70 г шпинату (свіжого або замороженого)

2 відварених яйця

сіль, білий перець (суміш перців)

кілька пір’їн зеленої цибулі (можна без неї)

склянка панірувальних сухарів

4-5 столових ложечок рослинної олії

Рецепт котлети  – спосіб приготування

Домашній курячий фарш зазвичай в’язкий, сухуватий, тому вівсяні пластівці або шматочки батона замочуємо в вершках (молочці), а, додавши в фарш, доливаємо в нього ще рідини, приправи, добре вимішуємо і звично відбиваємо – не менш 20 разів кидаючи в миску.

Рецепт котлети  курячої передбачає поділити на рівні 6-8 порцій, в долонях скрутити кульки. Руки при цьому змочуємо олією або водичкою.

Рецепт котлети курячої зі шпинатом і яйцем 1

Для начинки рубаємо яйця і шпинат, зелену цибулю, приправляємо сіллю-перцем, перемішуємо.

Рецепт котлети курячої зі шпинатом і яйцем 2

Змащуємо олією тарілку (або накриваємо її плівкою), кожну кульку розминаємо в коржик. Кладемо начинку на середину, з’єднуємо краї, закладаємо так, щоб шва не було видно, надаємо форму котлети. Те ж саме можна робити прямо на лівій руці, допомагаючи собі правою.

Рецепт котлети курячої зі шпинатом і яйцем 3

Коли всі котлети сформовані, насипаємо на тарілку панірувальні сухарі. Кожну котлету паніруємо в сухарях, щільно притискаючи, щоб сухарі вкрили всю поверхню котлет.

Рецепт котлети курячої зі шпинатом і яйцем 4

Рецепт котлети  для смаження потрібно спочатку, поставити сковороду на сильний вогонь, дати олії розжаритись (3-4 хвилинки). Знижуємо вогонь майже до середнього, викладаємо котлети. Приблизно 2,5 хвилинки смажимо одну сторону, коли низ добре підрум’яниться – перевертаємо, а через 2 хвилинки прибираємо вогонь під сковородою до мінімального, залишаємо на ньому котлети ще на 5-6 хвилинок. Цих 9-10 хвилинок цілком достатньо, як передбачає  рецепт  котлети  повністю приготувались.


Check Also

Гороскоп на травень 2020 року для знаку зодіаку Овна

Гороскоп на травень 2020 року  підказує, що в цьому місяці відбудеться дуже значуща подія в …

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.