Головна » Кулінаріні рецепти » Як зробити лимонад в домашніх умовах

Як зробити лимонад в домашніх умовах

Слово “лимонад” походить від французького “limonade”, і спочатку цей прохолодний напій робили, використовуючи сік лимона, до якого добавили водичку і цукор. Варто відзначити, що лимонад є одним з перших напоїв, який стали виробляти в промислових масштабах.Існують безліч способів, як зробити лимонад. Щоб приготувати цей напій вдома, то вам не знадобиться безліч інгредієнтів і кулінарних здібностей. Є дуже прості і більш складні рецепти, проте будь-хто зможе впоратися навіть з найскладнішим рецептом лимонаду.

Як зробити лимонад

jak-zrobutu-lumonad-v-domashnih-ymovah

Чим особливо може виявитися корисним такий смачний домашній лимонад:

Приготувавши лимонад вдома можна швидко напоїти діток і дорослих;

Лимонад на основі лимонів може бути корисний при простудних захворюваннях як насичення організму рідиною, причому корисною;

Лимонад домашнього приготування  допоможе жінкам, які перебувають на ранніх термінах вагітності, позбутися від токсикозу;

Здатний покращувати обмін речовин в організмі.

У кожної господині є своя відповідь на питаннячко – як зробити лимонад  вдома. Сподобатися абсолютно кожному домашній лимонад не може, тому за основу можна брати рецепт класичного лимонаду і за бажанням добавляти або прибирати звідти інгредієнти.

Необхідні продукти:

Лимончик – 1 великий або кілька маленьких;

Цукор – за смаком;

Водичка.

Спосіб приготування простий:

Для початку потрібно знайти підходящу ємність (глибоку посудину, в якій будете подавати напій).

Лимончик промити і нарізати скибочками (кому як зручніше).

Порізаний лимончик відправити в морозильну камеру.

Водичку закип’ятити (об’єм водички на таку кількість лимончика – 1,5 -2 літра).

У відповідну глибоку ємність (або посудину) скласти заморожені лимончики і залити їх гарячою водичкою.

Цукор можна добавити в самому кінці всієї процедури, по виключно своїм смаковим уподобанням.

Розмішати готовий напій і дати трохи настоятися.

Варто окремо відзначити, що лимончики можна заливати звичайною водичкою, добавляючи в жарку погоду лід. Але при заливці окропчиком лимони роблять лимонад більш насиченим і ароматним.

Як зробити лимонад. Рецепт  простого  лимонаду

Вам знадобиться:

1 лимончик

1 гілочка м’яти

3-5 столових ложечок цукру

1,5 л холодної водички (можна газованої)

дрібна терка

каструля

марля.

Добре помийте лимончики і зніміть на дрібній тертці тонкий шар цедри.

У каструлю насипте цедру, добавте м’яту (можна нарізати на смужки) і цукор. Всю суміш залийте гарячою водичкою (1 горнятко), розмішайте, щоб цукор розчинився, а цедра дала аромат. Дайте настоятися 10 хвилиночок.

Залийте в каструлю холодну водичку. З лимончика вичавить сік і налийте його в каструлю. Добре розмішайте. Процідіть через марлю весь напій, щоб позбавитися від цедри і м’яти.

Як зробити лимонад  яблучний

Вам знадобиться:

3 лимончика

листя зеленого базиліка (10 штук)

1 велике соковите яблучко

2 ківі

Водичка газована (250 мл).

Наріжте лимончики на дольки і розкладіть їх по келихах.

Добавйте листочки базиліка і добре розімніть.

З яблучка і ківі вичавіть сік і налийте в келихи.

Добавте газовану водичку.

Як зробити лимонад  лавандовий

Вам знадобиться:

1 скляночка цукру

5 скляночок водички

1 чайна ложечка сушених квіток лаванди

1 скляночка свіжовичавленого соку лимончика

лід.

Змішайте в середній каструльці цукор і 1 скляночку водички. Доведіть до кипіння на середньому вогнику, постійно помішуючи, щоб розбавити цукор.

Добавте  лаванду в отриманий цукровий сироп, накрийте кришечкою і зніміть з вогника. Дайте настоятися (1 годинку).

Процідіть суміш і приберіть лаванду. Налийте суміш в скляний глечик, добавте сік лимончика і 4 склянки водички. Розмішайте.

Налийте сік у склянки, добавте лід або поставте в холодильник. Прикрасьте лавандою.

Як зробити лимонад класичний

Вам знадобиться:

9 лимончиків

1 – 1,5 склянки цукру

9 склянок мінеральної негазованої водички

каструля

глечик.

Чистий лимончик покладіть на тверду поверхню і, трохи натиснувши на нього, прокатайте пару секунд. Повторіть те ж саме з 8-ма іншими лимончиками.

Розріжте лимони навпіл і вичавіть з них сік. У вас повинно вийти  1,5 скляночки лимонного соку.

Приготуйте каструльку і насипте в неї 1 – 1,5 скляночки цукру, а також добавте 1 склянку водички.

Поставте каструльку на вогонь і доведіть водичку до кипіння, після чого варіть 3 хвилинки, щоб цукор остаточно розчинився. Далі за рецептом як зробити лимонад  потрібно зняти каструльку з сиропом з вогника.

Візьміть глечик і налийте в нього сік лимончика і водичку, що залишилася (8 склянок). Добавте сироп і добре розмішайте.

Тепер залишилося поставити напій в холодильник. Можете перед вживанням нарізати на дольки лимончик і кинути їх в глечик.

Як зробити лимонад з апельсинчиків. Варіант 1

Вам знадобиться:

апельсиновий сік (можна купити або вичавити) – 250 мл

газована водичка (750 мл)

1 лимончик

4-5 апельсинових часточок.

Цедру лимончика насипте в келихи.

  1. З лимончика вичавіть сік і добавте в нього апельсиновий сік.

Налийте газовану водичку холодну.

Як зробити лимонад з апельсинчиків . Варіант 2

Вам знадобиться:

1,5 кг апельсинів

4 лимончика

газована водичка (2 літри або 7 склянок)

1/4 скляночки меду

листя м’яти

лід.

Охолодіть мінеральну водичку, і помийте фрукти в тепленькій водичці.

Розріжте лимони та апельсини навпіл і вичавіть з них сік.

Приготуйте глечик і налийте в нього свіжовичавлений апельсиновий і сік лимончика, а також добавте мед. Тепер заготовку для лимонаду потрібно охолодити.

Коли заготовка охолола, добавте в неї мінеральну водичку і добре розмішайте.

Добавте лід і прикрасьте листям м’яти.

Як зробити лимонад з лимонів, грейпфрута і меду

Вам знадобиться:

2,5 л мінеральної негазованої або питної водички

4 лимончика

2 грейпфрутика

1 – 2 скляночки цукру

трохи листя м’яти

мед (за бажанням)

блендер

каструлька

Добре помийте лимончики і наріжте їх на невеликі шматочки.

Покладіть шматочки лимончика в блендер і трохи подрібніть.

Робимо сироп: у звичайну каструльку налийте 2 склянки питної водички, насипте 1,5 скляночки цукру і поставте на невеликий вогник. Варіть близько 5 хвилинок, поки не вийде сироп. Намагайтеся регулярно помішувати, щоб весь цукор розчинився.

Добавте в подрібнені в блендері лимончики водичку, що залишилася і залийте сиропом.

Поставте напій в холодильник на 8 – 10 годинок.

Дістаньте напій з холодильника, добре розмішайте і використовуйте дрібне сито, щоб його процідити.

Вичавіть сік з двох грейпфрутів і добавте його в напій. Спробуйте і при необхідності добавте ще цукру або меду. Знову поставте в холодильник.

Можна добавити трохи м’яти.

Як зробити лимонад з грушевим соком і шавлією

Вам знадобиться:

5 грамів свіжого шавлії

лайм

грушевий сік (100 мл)

газована мінеральна водичка (50 мл)

лід

високий вузький келих.

Розріжте лайм на 4 частини. Наріжте одну частину скибочками і покладіть її в склянку.

Покладіть в склянку листя шавлії.

Подрібніть лід. Це можна зробити в блендері або якщо звернути крижані кубики в рушничок і розколоти молотком (бажано для м’яса).

Подрібнений лід насипте в склянку і розімніть вміст за допомогою столової ложечки.

Добавте грушевий сік – він може бути свіжовичавленим або звичайним в пакеті.

Добавте 1/2 чайної ложечки цукрового сиропу і розмішайте. Сироп можна замінити газованою водичкою.

Як зробити лимонад з гібіскусом

Вам знадобиться:

Для імбирного чаю: 1/2 келиха сушених квітів гібіскуса

жменя зім’ятих листочків м’яти

4 склянки водички

1/2 скляночки ментолового сиропу (за бажанням)

Для лимонного соку:

1 склянку свіжого соку лимончика

4,5 склянки водички

1/2 скляночки ментолової сиропу (за бажанням)

Для ментолового сиропу:

1,5 скляночки  цукру

1,5 скляночки водички

1/4 скляночки листочків м’яти.

Чай

У великий глечик покладіть сушені квіти гібіскуса і подрібнене листя м’яти. Налийте 4 склянки водички. Накрийте глек кришечкою і помістіть в холодильник на ніч.

Процідіть чай і видаліть квіти гібіскуса і листочків м’яти. Підсолодіть чай за бажанням (можна використовувати 1/3 склянки ментолового сиропу) і знову поставте в холодильник.

Лимонад

Рецепт як зробити лимонад  передбачає змішати лимонний сік, водичку і цукор (або ментоловий сироп). Охолодіть напій.

Ментоловий сироп

У невеликій каструльці змішайте цукор, водичку і листочки м’яти. Доведіть до кипіння, поки цукор повністю не розчиниться.

Зніміть каструльку з вогника, накрийте її кришечкою і дайте м’яті настоятися 10-15 хвилинок.

Якщо сироп має сильний смак м’яти, приберіть з нього листя м’яти. Якщо ж ні, почекайте ще 5 хвилинок.

Дайте сиропу охолонути до кімнатної температури. Перелийте в контейнер з кришечкою і поставте в холодильник.

З’єднуємо все разом

Добавте в келихи лід, а також в однакових пропорціях лимонад і гібіскус. Прикрасьте листям м’яти і часточками лайма.

Як зробити лимонад з чебрецем

Вам знадобиться:

15 свіжих гілочок чебрецю

2 склянки водички

1 скяночка цукру

9 лимончиків (розрізаних навпіл)

1/4 горнятка меду

1/4 ложечки чайної екстракту мигдалю (за бажанням)

5 склянок охолодженої водички

мисочка

У миску налийте 1 склянку водички і покладіть в водичку гілочки чебрецю. Насипте в блюдце чверть горнятка цукру, розріжте кожен лимончик навпіл і занурте кожну половинку в цукор.

Покладіть половинки лимончика на гриль (зрізом вниз) на 1-2 хвилинки або поки зріз не набуде золотисто-коричневого  кольору. Дістаньте чебрець, але отриманий екстракт залиште. Злегка підсмажте чебрець.

У невеликій каструльці змішайте 1 скляночку водички, мед і цукор, що залишився. Доведіть всю суміш до кипіння, регулярно помішуючи, поки цукор не розчиниться. Зніміть з вогника і добавте підсмажені гілочки чебрецю і екстракт.

Залиште на 1 годинку, для настоювання. Приберіть чебрець.

Вичавіть лимончики, щоб отримати 1,5 скляночки соку. У великому глечику змішайте 5 склянок холодної водички, сироп з чебрецю і  сік лимончика.

Як зробити лимонад кавуновий

Вам знадобиться:

1 кг м’якоті кавунчика (насіння потрібно видалити)

3 столових ложечки цукру (за бажанням)

З лимончиків вичавіть сік і налийте його в чашу блендера. Можна добавити цукор. Також налийте газовану водичку і добре збийте.

Розливаючи лимонад, добавте в келихи лід.

Лимонад Бомбей (з кмином і м’ятою)

Вам знадобиться:

1/2 чайної ложечки насіння кмину

2 лимончика (для 1/2 скляночки соку лимончика)

корінчик імбиру (5-6 см)

900 мл охолодженої водички

3-4 столові ложечки меляси або цукровий сироп

8-10 свіжих листочків м’яти

8 тонких часточок лимончика

лід.

Підсмажте насіння кмину на середньому вогні в невеликій каструлі близько 15 секунд (поки вони не набудуть коричневий відтінок). Відразу після цього пересипте насіння в ступку або миску і злегка потовчіть їх.

Якщо насіння підгоріли під час обсмаження, викиньте їх і спробуйте знову.

У великий глечик насипте потовчене насіння і сік лимончика (видавлений з 2 лимончиків).

Тепер потовчіть корінь імбиру, помістивши його в ступки з 1/4 скляночки холодної водички. Так ви отримаєте рідку масу, яку потрібно процідити, щоб отримати сік. Отриманий сік налийте в глечик разом з мелясою.

Наріжте листя м’яти на тонкі смужки і покладіть їх у глечик, додавши залишену холодну водичку. Розмішайте, щоб всі інгредієнти змішалися, при необхідності добавте ще меляси або цукру (цукрового сиропу). Добавте часточки лимончика і розмішайте.

Розливаючи напій, не забудьте добвити в склянку лід.

Як зробити лимонад  з лаймом

Вам знадобиться:

полуничний сироп (можна купити або зробити самому) – 150 мл

полуничне пюре (можна купити або змішати в блендері 7-8 полуниць і 1/2 скляночки цукру) – 50 мл

лайм

імбир

лимончик

водичка газована 0,5 л

лід

листя м’яти.

Для початку потрібно приготувати імбирний фреш:

  1. Помийте лимон і зніміть тонкий шар цедри. Наріжте цедру соломою. Насипте нарізану цедру в миску.
  2. Добавте в миску з цедрою імбир. Трохи розімніть суміш.
  3. З одного лимончика вичавіть сік і добавте в нього трохи солодкої газованої водички (зі смаком апельсина, лайма чи лимона).

4.Тепер імбир і цедру потрібно залити сумішшю (пункт 3) і дати настоятися 10 хвилиночок.

Змішуємо:

Наріжте лайм на дольки, видавіть в глечик сік і потім киньте в нього часточки.

Добавте в глечик полуничний сироп, полуничне пюре, імбирний фреш, газовану водичку і добре розмішайте. Прикрасьте листям м’яти.

Check Also

Як правильно варити борщ. Корисна інформація

Традиційна для слов’ян страва – борщ – готується на основі буряка, що надає йому характерний …

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *