Головна » Кулінаріні рецепти » Випічка » Дріжджове тісто на пиріжки – рецепти

Дріжджове тісто на пиріжки – рецепти

Дріжджове тісто на пиріжки – швидкий рецепт

Складові:

1,6 склянки тепленького молочка,

12 грам дріжджів сухих,

4,5 склянки борошна,

30 грам цукру,

2/3 склянки олії соняшникової,

2 яйця,

приготування:

Щоб приготувати дріжджове тісто на пиріжки швидко відразу потрібно зайнятися приготуванням опари. Для цього потрібно змішати молочко, дріжджі, цукор і приблизно шість ложок борошна. Потрібно зробити все так: підігріти молочко, змішайте в окремій ємності борошно, сухі дріжджі і цукор. До сухих інгредієнтів потрібно добавити молочко невеликими порціями і добре перемішати весь вміст. Тісто має вийти таким як на оладки без будь-яких грудочок.

Дайте опарі постояти  15 хвилинок  в теплому місці. Тепер, коли опара почне пінитися можна приступити до замішування тіста. Але відразу потрібно попередньо збити два яйця з невеликою кількістю солі до утворення світлої піни. Збиті яйця акуратно добавте в опару і добре перемішайте. Потім додайте три склянки борошна і почніть замішувати потроху додаючи кілька ложок рослинної олії.

Замісити не дуже круте і не липнуче до рук і пружне тісто. Приготоване тісто візьме приблизно три склянки борошна, а додаткову склянку, яку потрібно добавляти потроху під час вимішування тіста. Ваше тісто повністю готове, бажано накрити його зверху рушничком і залиште в такому вигляді на 10 хвилинок. Через цей час можна приступити до ліплення пиріжків.

Заварне дріжджове тісто на пиріжки

склад:

500 мл водички,

40 грам цукру,

5 ложок олії соняшникової,

4,5 склянок борошна,

1 ложка солі,

приготування:

З’єднайте олію соняшникову, сіль, цукор і половину склянки борошна. Цю суміш необхідно залити однією склянкою гарячої водички і ретельно розтерти весь вміст. Отриману суміш охолодіть до теплого стану. У цю ж суміш потрібно добавити свіжі дріжджі, знову перемішайте весь вміст. Знову добавте в суміш склянку тепленької водички і знову перемішайте. Далі потрібно добавити борошно, приступіть до замішування тіста, тепер ваше тісто готове до роботи, ви можете приступити до ліплення пиріжків.


Check Also

Рецепти заготовки огірків. Хрусткі, консервані та смачні

Літня пора проходить дуже швидко, тому хочеться зберегти не тільки спогади про неї, а й …

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.