Світова кухня

В Узбекистані відомо багато способів приготування шашлику, який там називають кебаб (кабоб). Він може бути з рубленого м’яса, з фаршу і навіть з суворо визначених шматків туші, як, наприклад, шашлик з вирізки – чупа-кебаб. Хоча кебаб може бути і з яловичини або курятини, але традиційним м’ясом, щоб приготувати є шашлик …

Ця страва має на Кавказі дуже давню традицію. У кожному будинку є свій традиційний шашлик рецепт  зі свинини або баранини по-грузинськи. Заради шашлику зупинялися протистояння, і починалося свято, на якому до цієї страви подавали вино або коньяк. Ключем, щоб приготувати хороший шашлик рецепт приготування маринаду і спосіб приготування. М’ясо повинно …