У побут слов’янських народностей зелений чай увійшов не так давно. Однак на Сході зелений чай вважається набагато популярнішим чорних сортів. Розповідати про всі чудодійні властивості напою з листя зеленого чаю можна нескінченно. Цю багату корисними речовинами рослину використовують скрізь: кулінарія, медицина і косметологія. Але все ж традиційно зелений чай використовують для приготування напоїв. У жарких країнах теплі відвари на основі цієї рослини допомагають втамувати спрагу і відновити сили. Багато вчених приписують чаю цілющі властивості, пояснюючи тим самим секрет довголіття жителів Сходу.
Як зелене листя допоможе схуднути?
Для сучасної людини цінність зеленого чаю полягає в його неймовірный очищувальный силы, що так важливо в умовах поганої екології. Прискорюючи обмінні процеси організму, напій з листя зеленого чаю сприяэ процесам поновлення на клітинному рівні і допомагає уникнути збоїв в роботі шлунково-кишкового тракту. Саме цим пояснюється висока ефективність зеленого чаю для зниження надмірної ваги і збереження молодості. Дійсно, азіатські народності, які традиційно багато п’ють чаю і навіть звели цей процес в ранг особливої церемонії, відрізняються великою тривалістю життя. До того ж серед жителів Китаю або Японії нечасто зустрічаються огрядні люди.
Ефективність зеленого чаю для схуднення пояснюється його здатністю прискорювати метаболізм за рахунок високої концентрації кофеїну. Якщо випивати в день хоча б чашку цього напою, швидкість обмінних процесів підвищується на 4%. До того ж чай сприяє виведенню надлишків рідини з організму. Регулярне споживання неміцного відвару позбавляє від набряклості.
Якщо заморозити відвар зеленого чаю, цей лід можна використовувати в косметологічних цілях. Холод у поєднанні з кофеїном прекрасно тонізуэ шкіру обличчя, шиї і області декольте. Екстракти зеленого чаю активно використовуються у фармакології та інших галузях медицини.
Для того, щоб отримати від чаю максимальну користь, купуйте крупнолистові сорти і заварюйте його за всіма правилами. Слід знати, що зелений чай для схуднення не можна заварювати тільки що закип’яченою водою. Для початку обдайте гарячою водою фарфоровий заварник. Насипте сухе листя на дно чайничка з розрахунку 1 ч. л. чаю на 1 склянку рідини і залийте злегка остиглою кип’яченою водою.
Дієта на основі зеленого чаю
Незважаючи на величезний перелік корисних властивостей, зелений чай все ж не є щитом від усіх хвороб. Він не допоможе схуднути, якщо не дотримуватися системи раціонального харчування.
Зелений чай працює набагато ефективніше в сусідстві з рослинною їжею. Їжте більше овочів, фруктів, неочищених злаків.
Скоротіть споживання мучного і солодощів, а краще і зовсім виключіть їх з раціону. Вуглеводи повинні надходити в організм разом з кашами та рисом.
Білкова їжа тваринного походження повинна подаватися у вареному або тушкованому вигляді.
Скоротіть кількість солі і рафінованого цукру.
Зелений чай можна пити в необмеженій кількості.
Дотримуючись цих нескладних рекомендації, ви очистите організм, привчите його до правильної їжі і навіть, якщо згодом іноді захочеться побалувати себе шкідливою їжею, ви не наберете зайвого.
Правила вживання зеленого чаю
У день необхідно випивати не менше 200 мл зеленого чаю.
У напій можна добавляти ні цукор, ні вершки. Єдине послаблення, яке ви можете собі дозволити, це ложечка медового привкусу.
Використовуйте тільки свіжу заварку. Повторне заварювання знижує ефективність чаю на 50%, а третинне – на 80%.
Існує безліч рецептів приготування напоїв на основі листя або пагонів зеленого чаю. Крім традиційних способів заварювання на основі чистої води, існують рецепти зеленого чаю з молоком.
Перший рецепт.
Два літри знежиреного молока необхідно нагріти на вогні до того стану, поки білок не почне згортатися. Далі гарячим молоком заливають три чайні ложки сухої чайної суміші і залишають настоюватися протягом десяти-п’ятнадцяти хвилин. Після закінчення часу настій проціджують і переливають у термос. На чаї із знежиреним молоком можна спокійно прожити цілий день, що робить цей напій ідеальним для розвантажувального дня.
Другий рецепт.
Чай заварюють звичайною водою і лише через п’ять хвилин добавляють в напій молоко. Пропорції води і молока 1: 1.Далі настій проціджують і повторно вариться на вогні ще кілька хвилин. Такий напій чудово втамовує голод, якщо приймати його в інтервалах між трапезами. Максимальна ефективність чайно-молочної суміші досягається, якщо нагріти її до температури 40ºС.
Зелений чай – прекрасне доповнення до правильного харчування і спорту, але аж ніяк не повноцінний засіб для схуднення.
