Пасхальне яйце – один з головних символів Великодня. У рідкісній родині не фарбують яйця, а вже діти в цьому процесі беруть участь обов’язково. Почнемо з того, що розповімо дітям біблійну історію про воскресіння Христа, щоб їм був зрозумілий сенс фарбування яєць. Потім ми з Вами виберемо безпечні барвники і визначимося зі способами фарбування великодніх яєць та як зробити крашанки з дітьми.
Як зробити крашанки з дітьми. Навіщо на Великдень фарбують яйця
Традиція фарбувати яйця сходить до біблійних часів. Після воскресіння Ісуса Христа його учні та послідовники розійшлися по світу, щоб сповістити світу цю благу звісточку. Марія Магдалина прийшла зі звісточкою про воскресіння до римського імператора Тиберія. Марія знала, що до імператора було не прийнято приходити без підношень, але подарувати імператорові їй було нічого.
І Марія принесла звичайне куряче яйце – символ життя. Імператор розсміявся у відповідь на звістку, що була принесена Марією Магдалиною: «Це так само неможливо, як твоєму білому яйцю перетворитися на червоне». Але не встиг Тиберій це сказати, як яйце стало червоненьким. З тих пір, забарвлене в червоний колір яйце стало символізувати воскресіння Христа, а християни стали фарбувати яйця до Великодня і обмінюватися ними зі словами: «Христос воскрес! Воістину воскрес!».
Коли потрібно фарбувати великодні яйця
Яйця прийнято фарбувати в Чистий четвер – це четвер останнього тижня Великого посту. В цей же день печуть паски.
Безпечні натуральні барвники для крашанок
У продажу можна знайти харчові барвники різненьких кольорів, великодні наклейки і термоаппликації. Скористатися всіма цими зовсім нескладно, яйця відварюють круто і фарбують за інструкцією і / або приклеюють наклейки. Але набагато цікавіше скористатися натуральними барвниками, які застосовували ще наші предки.
Всім відомо, що в коричневенький колір можна пофарбувати яйця у відварі цибулиння. Для цього сирі яйця поміщають в каструльку з водичкою і цибулевим лушпинням і варять близько 20 хвилиночок. Яйця вийдуть коричневого кольору. Чим більше лушпиння, тим інтенсивнішийе колір. В коричневенький колір можна пофарбувати яйця і за допомогою міцно завареного чаю, опустивши зварені яйця в настій на ніч.
Жовті яйця виходять за допомогою куркуми. Потрібно в водичку для варіння яєць добавити пару столових ложечок куркуми і варити яйця звичайненьким способом. Жовтий колір також дають: цедра лимончика, морквинка, ромашка, насіннячко селери, зелений чай, кмин, шафран.
Червоного кольору можна домогтися за допомогою червоної цибулі з лушпинням, плодів шипшини, гранатового соку.
Рожевий колір виходить, якщо зварені яйця залишити на ніч в соку бурячка. Або соку журавлини, малини, червоного винограду.
Синій колір можна отримати, якщо змішати 0,5 літра водички, дрібненько порізану червоноголову капусточку (приблизно 2 качана) і 6 великих ложечок білого оцту. Суміш настоюємочок близько 12 години, а потім відправляємо туди зварені яйця. Чим довше тримати яйця в розчині, тим інтенсивнішим буде колір.
Особливості фарбування яєць натуральними барвниками
Фарбування яєць за допомогою натуральних барвників має свої особливості. Зазвичай беруть 1/2 скляночки натурального барвника на скляночку водиці, спецій беруть менше. Барвник добавляається в водичку, суміш доводиться до кипіння і вариться на повільненькому вогні до отримання бажаного кольору. Потім фарбувальний розчин остуджують і проціджують, а на кожні 200 г розчина добавляється по 3 маленьких ложечки оцту. Зварені яйця опускають в фарбувальний розчин і ставлять в холодильник на 12 годин або добу.
Якщо для фарбування яєць використовується сік, то його кип’ятити не потрібненько, можна відразу добавляти оцет і фарбувати яйця.
Як вилити сире яйце, не пошкодивши шкаралупу?
Що нам знадобиться:
великий шприц з голкою на 20 мл;
вимите і витерте насухо ціле (без тріщин) сире яйце;
канцелярська кнопка для коркової дошки;
шматок міцного картону;
ємність для вмісту яйця.
Яйце біля основи протикаємо канцелярською кнопкою. Намагаємося зробити це якомога обережніше. Прокручуємо кнопку кілька разів, щоб видалити внутрішню плівочку.
Беремо шприц з голкою і протикаємо вміст яйця. Нам потрібно дістатися до жовтка.
У картоні прорізаємо отвір розміром трохи меншим діаметра яйця. І кладемо картонку на нашу ємність.
Ставимо яйце на картонку.
Тепер висуваємо поршень шприца до упору і акуратненько повністю вставляємо голку в верхню основу яйця. При цьому шприц тримаємо вертикально, а яйце можемо притримувати другою рукою.
Натискаємо на поршень і спостерігаємо, як вміст яйця випливає в ємність. Так проробляємо кілька разів.
Промиваємо яйце водичкою і залишаємо сохнути.
Як зробити крашанки з дітьми. Сама природа
Час приготування: 1 година.
Впораються дітки будь-якого віку.
Вам знадобиться:
зварені круто білі яйця,
велика каструлька з киплячою водичкою,
білий оцет,
мисочки для барвників,
консервований бурячок,
виноградний сік (фіолетовий),
лушпиння жовтої цибульки,
червона капусточка,
куркума,
коробка для сушіння яєць.
Холодні барвники: для розваги змішайте скляночку соку консервованих бурячків з 1/2 маленької ложечки оцту і 3 скляночками водички, для фіолетового – скляночку виноградного соку з 1/2 маленької ложечки оцту і 3 скляночками водиці; вимочувати охолоджені яйця в барвнику потрібно півгодинки.
Гарячі барвники: для оранжевого кольору в каструльці змішайте жовте лушпиння цибульки з маленькою ложечкою оцту і трьома скляночками водиці, для блакитного – капустяне листя з маленькою ложечкою оцту і трьома скляночками водиці, для жовтого – маленьку ложечку куркуми з маленькою ложечкою оцту і трьома скляночками водиці; кип’ятіть протягом півгодии, охолодіть до кімнатної температури, процідіть і залиште охолоджені зварені яйця в каструльці на півгодинки.
