Смачні рецепти страв з картоплі. Підбірка

Страви з картоплі не потребують реклами, всі господині люблять і цінують картоплю. У будь-якому будинку вона займає на столі почесне місце. Картопля чудово поєднується зрибою, м’ясо, гриби, молоком, овочами, травою. Картоплю смажать, варять, тушкують, запікають, печуть, роблять пюре, котлети, млинці, рагу. Не дарма народна мудрість говорить: Хліб-батюшка, картопля-матінка. Картопля – другий хліб, а смачні рецепти  страв з картоплі – незамінні на кожному столі.

Смачні рецепти. Південно-західна запечена солодка картопля

Для того, щоб чудово спекти солодку картоплю, ви повинні почати готувати їх правильно. Почнемо з очищення від бруду за допомогою щітки картоплі під холодною водою, і коли закінчено, суху картоплю сушимо на паперовому рушнику. Гострим ножем, зробити кілька невеликих розрізів по всій картоплі. Помістіть приготовану солодку картоплю в духовці для випічки і розігрійте духовку до 415F. Запікати картоплю на середній стійці, відкритій протягом приблизно години, або поки шкірка не відлупиться при легкому натисканні.

У той час як Ваша картопля вариться, готують овочі.

Для цього рецепта знадобиться:

2 середніх / великий солодкий картопля; вимиті і висушені

½ червоного перцю;

Нарізаних ½ білої цибулі;

Нарізаних 2 великих зубочки часнику;

Рубаний 1 маленький халапеньйо;

відібрані і нарізані кубики можна 1 (4 унції.) органічного зеленого чилі;

можна 1 (15 унцій.)  органічних чорних бобів;

1 ст.л. оливкової олії

1 лайм соковитий;

Дрібно подрібнені морська сіль і перець за смаком

1 чайна ложка. меленого тмину

2 солодких картоплі з фаршем, так що якщо вам потрібно більше, подвоюйте інгредієнти. Цей рецепт вимагає 1 столову ложку оливкової олії, 1/2 червоного перцю, 1 маленький халапеньо, 1/2 білої цибулі, 2 великих зубки часнику, можна 1 (4 унції.) органічних зелених чилі, сік 1 лайма і можна 1 (15 унцій.) осушених і промитих органічних чорних бобів. Видалити насіння з вашого халапеньйо, а потім перейти до нарізання його дрібно разом з червоним перцем і білою цибулею. Фарш з ваших зубчиків часнику, а потім добавити його разом з перцем і цибулею у аелику пательню з 1 столовою ложкою оливкової олії. Добавити в ваш зелений чилі і поставити пательню на плиту. Не починайте готувати овочі до варіння вашої картоплі.

Коли готові, кип’ятити на повільному вогні овочі на середній / високій температурі, помішуючи постійно. Варити поки

цибуля і перець стануть ніжними. Увімкніть вогонь до мінімуму. В ситечко, злийте чорні боби і промийте, поки вода не стане чистою. Струсіть фільтр, щоб злити зайву воду, потім добавте чорні боби в вашу пательню. Виделкою розбити ваші чорні боби. Довбавити суміш з сіллю і перцем за смаком та з 1 чайною ложкою меленого кмину. Змішати, щоб об’єдналися.

Коли картопля зварена, забрати її з духовки і дати охолонути протягом 5-10 хвилин.

Виймайте картоплю з пічки рушником, і відріжте верхню частину картоплі, щоб зробити човен-подібну форму. Ложкою, обережно середину картоплі в миску. Не забудьте залишити достатньо картоплі в шкірці, так що не розпалася. Розімніть начинку картоплі виделкою або картопляним пресом, і добавте його в пательню разом з соком 1 лайма. Перемішайте ретельно.

Поповніть картоплю злегка картопляною сумішшю, а зверху посипте свіжою кінзою, зеленою цибулею,скибочкамии авокадо, гострим соусом або чим ви хочете. Ми зробили свіжу кинзу і гострий соус.

Смачні рецепти. Південно-західна солодка картопля до сніданку Burritos

Ця південно-західна солодка картопля до сніданку буріто є ідеальною їжею підготовчого сніданку, щоб запасти ваш морозильник, і гарантовано тримати все в повному обсязі!

Легкий, здоровий сніданок рецепт їжі преп.

Цей солодкий картопляний сніданок буріто займає більше зусиль, ніж ваші регулярні буріто сніданки, тому що вам потрібно смажити вашу солодку картоплю першою. Але насправді, ви можете просто кинути її в піч, і зосередитися на іншій частині заповнення. І для цих «додаткових зусиль», ви будете винагороджені  деякими найсмачнішими сніданками буріто які коли небудь смакували!

По-перше, ви робите шар солодкої картоплі пюре на вашій тортильї, а потім зверху кладете суміш яйця, приготовану зі смаженою цибулею і шпинатом. До яєць добавляєте порошок чилі, щоб дати цьому рецепту трохи південно-західного смакового профілю.

Поради , щоб приготувати смачні рецепти  ідеального сніданку буріто:

Переконайтеся, що ви використовуєте великі (12 дюймів) борошняні коржики.

Злити надлишок вологи з яйця до упаковки, нахиляючи пательню, як вони охолоджуються.

Відлежали ніч в холодильнику, або, якщо ви забули, з кроком в 30 секунд в мікрохвильовій печі на паперовому рушнику.

Для ідеальної хрусткої текстури, обсмажити їх на пательні 10 хвилин або близько того, чи використовувати гриль 2-3 хвилин.

Інгредієнти:

6 чашок солодкої картоплі, нарізаної на 1 см кубики

2 столові ложки оливкової олії,

1 цибуля,

розколотий 1 зубок часнику

3,5 унцій шпинату, 100г.

5 великих яєць

¼ чайної ложки перцю

¼  чайної ложки солі

1 чайна ложка меленого червоного перцю

5 великих борошняних коржиків (12 дюймів)

1/4 чашки тертого сиру (моцарелла)

Солодка картопля

Попередньо підігрівають духовку до 425 ° F. Перемішайте солодку картоплю кубиками в оливковій олії і розкласти на деко.

Смажете в духовці протягом 25 хвилин, перемішуєте раз на пів-години.