М’ясні делікатеси
Шинка і ковбаси, сало і буженина – будь-які страви з свинини можна класти в святковий кошик. Існує кілька пояснень символіці м’ясного характеру. Такі страви пов’язані з жертовним ягням, який був заколотий батьком по поверненню сина.
М’ясні страви також вважаються символом душевної радості, пов’язаної з виконанням людиною Божої волі. Крім цього, свиню завжди ототожнювали з родючістю і плодючістю, а кабана з чоловічою силою.
Підійдуть для великоднього кошика і готовенькі магазинні м’ясні делікатеси.
Але справжні господині намагаються на Великдень приготувати найсмачніші, ароматні і поживні м’ясні шедеври.
Рушничок
У ніч перед святкуванням Світлого Христового Воскресіння більшість українців йдуть до церкви освятити великодні кошики. Не секрет, що туди потрібно покласти паску, крашанки та продукти, якими сім’я завершить Великий піст за святковим столом. При цьому важливенько не забути прикрасити кошичок свічечкою і вишитим рушничком. Перша символізує світло, яке кожен з нас несе в собі завдяки воскресінню Ісуса христа. Рушничок з вишивкою символізує сплетіння розуму, любові і віри. Взагалі нитку можна розглядати як нескінченність, вічне життя. Саме тому колись наші предки полотно для рушничка ніколи не різали, щоб випадково не втратити це вічне життя. Доводилося його рвати з допомогою гострого каменю.
Подавалася до столу паска саме на рушничку з орнаментом, який вишила сама господиня будинку. Тоді така вишивка несла в собі особливе тепло і енергетику.
У сучасному світі не кожна жінка може зробити своїми руками рушничок, набагато простіше просто вишитий рушничок купити. Іноді виникає питання: як серед безлічі представлених на ринку великодніх накидок на кошик вибрати потрібну?
Час вносить свої корективи в спосіб життя сучасних людей, особливо городян. Проте непорушними залишаються деякі рекомендації, які допомагають зорієнтуватися у виборі рушничка:
рушник на пасху повинен бути виготовлений з натуральних тканин (домоткане полотно, льон або бавовна);
великодній рушничок повинен бути вишитий хрестиком (навіть якщо це машинна вишивка), головне, щоб малюночок не був набивним;
вишивання рушника має тематичний ухил, тому він повинен нести святковий сенс – радість (на Воскресіння на ньому обов’язковенько мають бути вишиті буквочки “ХВ” або слова – “Христос Воскрес”).
І кілька слів про малюночок. Займати він повинен не більше чверті полотна. Класичними вважаються червоний і чорний кольори. Але зараз, щоб зробити накидку на великодній кошик яскравіше, додають і інші кольори. Жовтий і золотий – кольори небесного вогню, які символізують Божественну мудрість. Синій – символ очищення і душевненького спокою. Зелений – життєстверджуючий колір весни і молодості.
Якщо говорити про малюночок, то на рушничку повинні бути зображені яйця, як символ відродження і вічного життя, і Великодній хлібчик – пасочка, або сирна пасочка, як символ родючості і в християнстві – заміни Старого Завіту на Новий.
І ще кілька слів про те, як саме можна вишити рушничок на Великдень. Роботу бажано починати в четвер. Причому день перед цим слід постити. А працювати – тільки в хорошому настрої, наповнюючи позитивненькою енергією свій виріб.
Розміри пасхального рушничка – на Ваш розсуд. Зазвичай його ширина досягає 30 см, а довжина – від 70 см. До речі, всі величиночки повинненькі бути кратними 7: згідно Святого Письма , сім – досконале число.
До речі, якщо на великодню накидку часу не вистачає, можна обмежитися невеликою серветочкою.
Благо, нині пропонується безліч варіантів дизайну, що дозволяють своїми руками створити красиву накидку для великоднього кошика, не витративши занадто багато часу. Це – заготовочки для пасхальних рушничків, які показують собою нанесену на тканину схему з повним або частковим зашиттям на Ваш вибір: ниточками або бісером.
Що кладуть у пасхальний кошик обов’язковенько – це продукти і гроші для пожертвування. Це можуть бути і паска, і яйця, і м’ясні продукти. В церкві до освячення прихожан обходить служитель, який і збирає пожертви.
Це і є основні компоненти пасхального кошику, передбачені церковними канонами. Миряни ще добавляють в свої кошики пшоно і мак, а також пиріжки з капусточкою або печінкою.
