На жаль, більшість людей думає, що рисова дієта передбачає вживання в їжу одного лише рису, звареного без солі, протягом декількох тижнів, однак насправді подібний стиль харчування зовсім не є дієтою, а форменим знущанням над організмом. Їсти тільки рис рекомендується тільки в процесі підготовки і реабілітації при проведенні різних досліджень і операцій на шлунково-кишковий тракт, а також при отруєннях і різних інфекційних захворюваннях.
Рисова дієта. Користь і особливості
Суть рисової дієти полягає в очищенні від скупчень шкідливих речовин, а також в її низькій калорійності: коли припиняється надходження звичної порції калорій в організм, він починає черпати їх з відкладених жирових запасів.
Найчастіше в раціоні присутні білий, дикий (чорний) або бурий рис, приблизно рівні за своїми корисними властивостями.
Плюси і мінуси
Користь методики полягає в наступному:
Клітковина вбирає шлаки і токсини, виводить їх з організму;
При вживанні рису припиняється діарея, очищається шкіра і зміцнюється імунітет;
Вітаміни та мінерали покращують роботу внутрішніх органів, зміцнюють суглоби, виводять солі.
Корисна рисова дієта для суглобів: вона пом’якшує больові відчуття і дискомфорт, а також сприяє виведенню солей.
Рисову дієту для вагітних і годуючих матерів найчастіше призначають для поліпшення якості молока, при цьому дотримання суворого режиму харчування заборонено: досить включати в свій раціон пару порцій каші в день.
Переваги перед іншими програмами схуднення:
Оптимальне співвідношення калорій і вуглеводів, в результаті чого в процесі схуднення немає почуття голоду;
Доступність і простота приготування страв.
Протипоказано вдаватися до неї при цукровому діабеті, а також хворобах шлунка і кишечника. З недоліків можна відзначити незбалансоване харчування, а також те, що при тривалому вживанні може виникнути кишкова непрохідність.
Скільки можна скинути
Просидівши тиждень на не надто жорсткому раціоні, можна позбутися від 5-8 кілограмів. Даний показник також залежить і від виду обраного рису: найбільш калорійним вважається дикий (близько 300 Ккал на 100 г), а менш – білий (110 Ккал на 100 г).
Рисова дієта: який вибрати рис – білий або коричневий?
А ось для комфортного і гарантованого схуднення необхідно слідувати зовсім іншому виду рисової дієти, що складається з двох етапів і припускає включення в щоденне меню більшості корисних і, що важливо, різноманітних продуктів, незамінних для нормального функціонування людського організму.
Серед прихильників вуглеводних дієт, до яких відноситься і рисова дієта, існує стійка думка, що білий рис категорично не підходить для дотримання подібної дієти, оскільки в порівнянні з коричневим неочищеним рисом має набагато більшу калорійністю і меншу поживну цінність. Подібна думка не зовсім вірна, адже у двох цих різновидах рису є свої переваги, які дозволяють рекомендувати їх при тих чи інших особливостях організму.
Так, білий рис краще вибирати тим людям, які страждають захворюваннями підшлункової залози, печінки, жовчного міхура, нирок, а також тим, кому необхідно знизити рівень холестерину і нормалізувати артеріальний тиск.
Коричневий рис кращий для тих людей, які володіють занадто великою надмірною вагою, а також тих, хто страждає закрепами, оскільки в неочищеному рисі міститься набагато більше клітковини, що сприяє регулярній роботі кишечника.
Калорійність білого рису всього на 40-50 кілокалорій більша в порівнянні з коричневим рисом в залежності від сорту, так що при дотриманні рекомендованої кількості порцій подібний параметр не слід враховувати при формуванні меню для рисової дієти.
У будь-якому випадку, перед тим як сісти на рисову дієту, слід враховувати, що вона протипоказана людям з різними захворюваннями товстого кишечника і серйозними проблемами з нирками.
Продукти, що рекомендуються на першому етапі
Як вже було сказано вище, рисова дієта, крім вживання в їжу самого рису, передбачає також включення в щоденний раціон інших корисних продуктів, до яких відносяться наступні:
Невелика кількість (кілька чайних ложок) оливкової або лляної нерафінованої олії в складі салатів або в якості заправки до рису.
Такі спеції, як перець чилі, сушений часник, паприка, імбир, коріандр, базилік і куркума.
Натуральний йогурт без добавок і барвників, а також знежирений сир.
Цільнозернові крекери або хлібці в невеликих кількостях.
Будь-які фрукти в кількості 5-6 порцій на день. Обмежувати слід тільки кількість бананів і винограду. Можна з’їдати 1 банан і не більше 250-300 грамів винограду в день.
Свіжі, приготовані на пару або запечені в духовці овочі, крім кукурудзи. Не допускається вживання в їжу заморожених овочевих сумішей.
Будь-які горіхи (не більше жмені в день).
Зелений чай з лимоном або імбиром, м’ятний чай, будь-які інші трав’яні чаї, а також свіжі соки.
Рисова дієта: зразкове меню на день на першому етапі
сніданок
100 грамів відвареного рису без солі.
Овочеве рагу в необмеженій кількості.
Другий сніданок (на вибір)
Свіжовичавлений апельсиновий сік в кількості 1 склянки.
1-2 фрукта невеликого розміру.
70 грамів знежиреного сиру.
обід
100 грамів відвареного рису без солі.
Салат зі свіжих овочів, заправлений невеликою кількістю оливкової олії.
Полудень (на вибір)
Кілька свіжих фруктів.
Пару шматочків цільнозернових крекерів і півсклянки йогурту.
Жменя будь-яких горіхів.
вечеря
100 грамів відвареного рису без солі, приправленого соусом з оливкової олії з лимонним соком, часником і сушеними травами.
Трохи овочевого рагу.
Перекус перед сном
1-2 свіжих фрукта або жменя ягід.
Склянка натурального йогурту.
Представленого вище меню слід дотримуватися протягом 7-10 днів, за який можна втратити від 1,5-2 до 5-6 кілограмів в залежності від початкової ваги і особливостей харчування до дієти.
Другий етап дієти на рисі
Через 7-10 днів дотримання першого етапу рисової дієти слід включити в свій щоденний раціон рибу і нежирне м’ясо (грудинка курки або індички, а також кролик), які слід готувати в духовці, запікаючи в фользі, або ж в пароварці. Рибу і м’ясо можна почати приправляти невеликою кількістю морської солі, але при цьому сам рис і всі овочі повинні з’їдатися як і раніше несолоними.
Подібного несуворого етапу рисової дієти можна дотримуватися до досягнення бажаної ваги, а згодом зробити подібне харчування постійним, урізноманітнівши його забороненими під час рисової дієти овочами, фруктами і молочними продуктами з більш високим вмістом жирності.
Для досягнення максимальної ефективності від рисової дієти всю їжу потрібно пережовувати дуже ретельно і виділяти на кожен основний прийом їжі не менше 30-40 хвилин, а на кожен перекус – не менше 15-20 хвилин. Також слід дотримуватися питного режиму, вживаючи в день від 1,5 літрів рідини і більше.
Незайвим під час дотримання рисової дієти буде прийом вітамінно-мінеральних комплексів, які повинні підбиратися лікарем з урахуванням всіх індивідуальних особливостей організму і стану здоров’я.
Рисова дієта для схуднення і очищення: меню, правила прийому їжі
Правила схуднення:
Готувати рис слід заздалегідь: за тиждень до початку режиму схуднення розкладаємо невеликі порції рису в 7 баночок, нумеруємо їх, заливаємо туди води і залишаємо до наступного дня. Щодня міняємо воду, і так 7 днів. У перший день їмо рис з баночки №1, заздалегідь прокип’ячений 2-3 хвилини;
Для того, щоб схуднути, потрібно забути на деякий час про солодощі, жирні, копчені і смажені страви, а також щодня пити багато води, в ідеалі – 1,5-2 літри.
Рисова дієта на 1 день
Для проведення розвантаження найчастіше використовується цей жорсткий, але ефективний варіант:
Заздалегідь замочуємо склянку рису;
Їмо розм’яклу крупу протягом дня;
П’ємо воду.
Меню на 3 дні
Для швидкого зниження ваги – на 3 кг за 3 дні – практикується рисова дієта, що є досить суворою методикою:
З ранку відварюємо 200 г рису, поділяємо його на кілька порцій і з’їдаємо протягом дня;
Також харчуємося тушкованими овочами і свіжими фруктами (по 300 г), щоб заповнити нестачу вітамінів;
Не забуваємо про воду.
Меню на 7 днів
Для схуднення на 5-7 кілограмів за тиждень використовується спеціальний раціон, що включає в себе молоко, кефір, сир, морепродукти, соки, овочі і фрукти, нежирне м’ясо.
Зразкове меню на тиждень:
Снідаємо порцією рисової каші, їмо яблучко, з’їдаємо бутерброд з житнього хліба з скибочкою сиру;
Через пару годин з’їдаємо половину банана;
На обід їмо тарілку овочевого супу, курячу грудинку і варений рис з петрушкою і кропом (50 г);
На полуденок п’ємо кефір і з’їдаємо трохи сухофруктів;
Вечеряємо тушкованими кабачками з рисом, а також маложирним йогуртом.
Мінус 10 кг за тиждень
Для схуднення можна використовувати такий варіант, головним принципом якого є заборона на вживання їжі після 6 вечора і харчування щогодини. У список дозволених продуктів потрапляють овочі, фрукти, зелень, оливкова олія, зелений чай і мінералка.
Приблизне меню:
О 09.00 з’їдаємо порцію рису;
О 10.00 п’ємо чашечку зеленого чаю;
Об 11.00 також їмо рис (150 г);
О 12.00 випиваємо склянку мінералки;
О 13.00 – зелений чай;
О 14.00 – відварений рис і овочі;
О 15.00 п’ємо мінералку;
О 16.00 їмо 150 г відвареного рису;
О 17.00 з’їдаємо легкий салатик і будь-який фрукт;
О 18.00 п’ємо чай.
Рисово – гречана дієта
Даний раціон триває 7 днів, протягом яких необхідно чергувати рисові та гречані дні для того, щоб скинути 6-7 кіло:
Перший день: їмо тільки варений рис;
Другий день: харчуємося запареною гречкою;
Решту днів в тому ж порядку. При появі почуття голоду дозволяється перекушувати сирими овочами або фруктами.
З кефіром
Для схуднення на 3-4 кілограми можна скористатися меню цього раціону, що триває 3 дні:
Снідаємо склянкою кефіру і яблуком зеленого сорту;
На обід з’їдаємо 100 г сиру, запиваємо кефіром;
Вечеряємо рисовою кашею без жодних добавок, перекушуємо яблуком і запиваємо все відваром трав.
З куркою
Даний спосіб зниження ваги рекомендується практикувати не більше 5 днів, протягом яких можна їсти тільки курячу грудку або філе, рисову кашу і овочі. Вага знижується на 4-5 кіло.
Приблизне меню:
З ранку з’їдаємо тарілочку каші, п’ємо чай;
Через 2 години перекушуємо овочами;
На обід – каша, варені овочі і 100 г курячого м’яса;
Вечеряємо тільки кашею.
З томатним соком
Цей триденний раціон передбачає вживання тільки каші і томатного соку для того, щоб схуднути на 2-3 кілограми.
Меню на 3 дні:
У перший день з’їдаємо склянку каші і випиваємо 1,5 л соку;
На другий день порцію рису залишаємо незмінною, а соку – зменшуємо до 1 літра;
У третій день їмо стільки ж рису, випиваємо 0,5 л соку.
З зеленим чаєм
Для очищення організму і зниження ваги підходить цей досить непростий варіант, який слід використовувати не більше 3 разів на місяць:
Протягом дня з’їдаємо 5-6 невеликих порцій рисової каші;
Кожен раз запиваємо все зеленим чаєм.
З овочами
Даним раціоном, який пропонує рисова дієта можна користуватися 3, 5 і 7 днів – вага зменшується на 1 кг за день. Їсти дозволено тільки рисову кашу, свіжі або варені овочі, а також куряче м’ясо.
Приблизне меню:
На сніданок з’їдаємо трохи рисової каші, запиваємо зеленим чаєм;
Перекушуємо легким овочевим салатом;
На обід готуємо варені овочі, їмо їх з кашею і курячими грудками;
Полуднують овочами;
Вечеряємо рисом.
На рисі і воді
Для розвантаження і очищення організму 3 – 4 рази на місяць можна використовувати і таке меню:
Протягом дня з’їдаємо кілька порцій відварного рису (5-6 шт.);
Випиваємо не менше 2 л води без газу.
На рисовій каші
Для схуднення на 3-4 кілограми за 3 дні в даному випадку використовується звичайна каша без попереднього запарювання, а також овочі, фрукти і кефір.
Зразкове меню:
На сніданок їмо кашу і парочку яблук;
Перекушуємо кефіром (1 склянка);
Обідаємо тушкованими овочами і кашею;
На полуденок – салат;
Вечеряємо тільки кашею і зеленим чаєм.
Дієта склянка рису
Одним з найбільш жорстких варіантів є саме цей, тому що в ньому немає ніякого різноманіття. Використовувати його можна не довше 3 днів, а показники ваги зменшуються за цей час на 3-4 кг:
Вранці відварюємо собі склянку рису і з’їдаємо кашу протягом дня;
При відчутті голоду перекушуємо зеленими яблуками.
При остеохондрозі і хворобах суглобів
Для пом’якшення болю в суглобах рекомендується включити в свій раціон рис, яйця, морепродукти, фрукти, бобові, горіхи, овочі, зелень, шпинат і фрукти.
Орієнтовне меню на 2 тижні:
На сніданок з’їдаємо 100 г сиру, шматочок сиру, запиваємо чаєм;
Перекушуємо яблуками;
На обід готуємо овочевий салат, варимо курячу грудку і з’їдаємо все з рисом;
На полуденок п’ємо кефір;
Вечеряємо салатом з морепродуктів.
Для очищення організму від солей
Для виведення сольових відкладень потрібно слідувати таким рекомендаціям лікарів протягом місяця:
Натщесерце з’їдаємо ложечку вареного рису;
Снідаємо тільки через 4 години;
Повністю виключаємо з меню м’ясо.
Наскільки безпечна рисова дієта: відгуки, результати, реальні історії тих, що худнуть
Лікарі рекомендують систематично користуватися не дуже жорсткими варіантами очищення на рисі, тому що це йде тільки на користь організму. При виході з дієти слід дотримуватися тільки одного правила: не можна відразу ж починати їсти раніше заборонені страви.
На думку тих, що худнуть, результати рисової дієти для схуднення просто чудові:
Швидке безповоротне зниження ваги;
Виведення солей;
Пом’якшення болів в суглобах.
Катерина, 23 роки:
«Я користуюся методикою« склянка рису » дуже давно, і хочу сказати, що завдяки їй я не набираю зайві кілограми вже більше року, хоча дозволяю собі в інші дні їсти абсолютно все»
Анастасія, 30 років:
«Я скинула вагу, сидячи на дієті з рисом і томатним соком. Звичайно, витримати її непросто, але зате 3 кілограми схуднення є стимулом скористатися цим варіантом ще пару раз»
Галина, 38 років:
«Мені було не дуже легко дотримуватися режиму на рисі і воді, але цього вимагав мій організм. За один день пішло 2 кілограми, і я зрозуміла, що терпіла не дарма».
