Різдвяний піст – це час, коли потрібно очиститися духовно. У нашій статті для ознайомлення ми представляємо Різдвяний піст – календар харчування по днях. Ми опишемо прикмети, пов’язані з цим постом і розповімо про те, що можна робити під час Різдвяного посту, а що не можна.
Різдвяний піст. Що говорить історія свята?
Різдвяний піст називається так, тому що закінчується перед Різдвом Христовим, на 7 січня випадає.
Різдву і присвячений цей піст. Триває завжди він рівно 40 днів.
Щороку одні й ті ж числа включені в Різдвяний піст. А якщо сказати точніше, то з 28 листопада по 6 січня.
Різдвяний піст ще називають Пилипівський, тому що напередодні посту цього відзначається день пам’яті апостола Пилипа, який за життя слідував Христовому вченню до самого кінця.
Як відзначають православні щороку Різдвяний піст?
Перед постом обов’язково треба відправитися в храм і покаятися там у всіх своїх гріхах.
Поставте так само свічку за здравіє всіх своїх живих родичів і за упокій вже покійних рідних.
Треба обмежити себе в їжі досить-таки серйозно.
Це буває зробити нелегко, тому як випадає на час Різдвяного посту Новий рік, і вся країна поїдає салат “Олів’є” та інші ласощі.
Не варто вважати, що піст – це якась дієта. Ні, це час, коли треба задуматися про правильність життя свого й зрозуміти, що не треба так сильно їжу любити і так багато їсти.
Ми звикли і стрес заїдати, і їсти, коли нам погано або нудно.
Але християнин повинен і коли йому погано, і коли добре, з Богом, в першу чергу, говорити через молитви і дякувати за те, що має або попросити допомоги, якщо потрібно, а не бігти відразу до холодильника в будь-якій незрозумілій ситуації.
Не можна під час посту одружуватися, і навіть сексом займатися.
Сваритися ні з ким не можна, тому що прикмети говорять, то тоді не знайдеш спільної мови ти весь рік з близькими.
Не можна і діточок хрестити під час Різдвяного посту.
Ходити на різні розважальні прийоми не дозволяє церква в цей період.
Читати треба церковні книги під час посту, а художню літературу на час відкласти в сторону.
Дивитися по телевізору треба, як можна менше програм.
Які молитви читати вранці і ввечері покладається в Різдвяний піст?
Молитися треба під час Пилипівського посту щодня.
Ось що говорити можна: “Спасибі, Отець Небесний – Господи Ісусе, дякую Тобі за цей день, що дав Ти мені і за їжу. Прошу я у Тебе лише одного – здоров’я для себе і своїх близьких людей. Амінь!”
Різдвяний піст. Загальні правила харчування в дні посту
Якщо подивитися на харчові обмеження в загальних рисах, то це буде відмова від продуктів тваринного походження: м’яса, молока, яєць і т.д.
Якщо ви прийняли рішення не дуже строго дотримуватися норм харчування, встановлених церквою для Різдвяного посту, то повинні випросити дозволу у вашого духовника, виклавши йому поважні причини.
Священнослужителі намагаються не надто обтяжувати сучасну людину з його численними проблемами зайвою строгістю в дотриманні харчових норм. Навпаки, для новачків або ослаблених людей, охоче даються послаблення.
Дотримуючись Різдвяного поста і слідуючи календарю харчування, потрібно бути обережними. Різкий перехід на низькокалорійне харчування протягом 40 днів, може серйозно зашкодити організму.
Якщо людина відчує себе погано при дотриманні посту, то його прагнення щодо дотримання Різдвяного посту, з встановленим календарем харчування по днях, виявляться марним. При такому розвитку подій людина, особливо новачок, може похитнутися у вірі, чого церква допустити не може і намагається підтримати таких людей, даючи їм послаблення.
Слід зазначити, що найбільш суворі обмеження накладаються в дні посту саме в середу і п’ятницю. Для православних це особливі дні, день зради і день розп’яття Христа, тому навіть поза постом в ці дні пропонується більш скромна харчова поведінка і скасування розважальних заходів.
Різдвяний піст. Поради по проведенню поста
Для того, щоб вам було простіше витримати харчові обмеження під час Різдвяного посту, не зашкодивши при цьому своєму здоров’ю, необхідно дотримуватись деяких порад:
на початку посту необхідне деяке послаблення, яке згодом, коли організм звикне до такого раціону, може бути знято, і піст ви продовжите, дотримуючись загальних норм для мирян;
враховуючи незвичне для організму зниження калорійності раціону протягом такого тривалого часу, необхідно дещо збільшити кількість їжі за один прийом;
можна збільшити не кількість їжі, а частоту прийому їжі, наприклад, через кожні дві години;
влаштовуйте постійні перекуси фруктами і салатами з овочів;
пийте більше чистої некип’яченої води, не замінюючи її соками і компотами.
Не варто намагатися в Різдвяний піст (з його календарем харчування по днях) перехитрити самого господа і вживати замінники тваринних продуктів, які промисловість пропонує у великій кількості. Уникайте вживання молока, м’яса з сої, а також майонез і інші «пісні» продукти, які здатні завдати шкоди вашому здоров’ю.
Найвірнішим буде вживання простих традиційних продуктів харчування, наприклад:
бобові (сочевиця, горох, квасоля), тим більше, що ці продукти є постачальником рослинного білка, близьким за складом м’яса;
овочі, особливо баклажани, крім того, всі види капусти та інші овочі;
гриби, але не мариновані, а свіжі або сушені;
фрукти і сухофрукти;
крупи, обов’язково слід вживати щодня;
риба та інші морепродукти;
мед;
масло рослинне;
хліб власного приготування.
Харчування по днях поста
Як вже говорилося, Різдвяний піст є не строгим і його цілком можна витримати і навіть отримати користь для здоров’я.
Загальні вимоги, щодо яких складається меню на кожен день такі:
з 28 листопада по 19 грудня. У цей період посту по понеділках можна вживати гарячу їжу, але без додавання олії, це можуть бути каші та супи. По вівторках, четвергах, суботах та неділі – до гарячої їжі протягом дня можна додати рибу або морепродукти. Середа, п’ятниця – суха їжа;
з 20 грудня по 1 січня. У понеділок, вівторок, четвер гаряча їжа без олії, раніше дозволений прийом риби у вівторок і четвер, скасовується, але в ці дні можна вживати гарячу їжу з олією. Середа, п’ятниця – суха їжа. Субота, неділя – гаряча їжа без олії, риба або морепродукти;
З 2 січня по 5 січня – найсуворіший період Різдвяного посту, слід дотримуватися календаря харчування по днях. Так, понеділок, середа і п’ятниця – суха їжа. У вівторок і четвер дозволяється гаряча їжа без олії. У суботу та неділю – гаряча їжа без олії.
Що стосується Святвечора, 6 січня, то цілий день доведеться утриматися від прийняття їжі і тільки після появи першої зірки дозволяється покуштувати кутію або сочиво, це страва з відвареного рису або пшениці з добавлянням меду і сухофруктів.
Окремо слід звернути вашу увагу на те, що їдять в дні сухої їжі.
Під сухою їжею розуміється вживання їжі, яка потребує приготування на вогні, але зовсім не означає відмову від вживання рідини, як думають багато хто.
У дні сухої їжі можна їсти салати з овочів без масла, фрукти, сухофрукти, мед, горіхи, висівки, коржі замість хліба.
Різдвяний піст. Харчування за календарними днями посту
Для зручності ознайомлення з тим, що можна вживати в кожен конкретний день Різдвяного посту, розпишемо харчування більш докладно:
28 листопад вівторок – крім гарячої їжі без масла можна вживати рибу;
29 серпень понеділок – суха їжа;
30 листопад четвер – гаряча їжа без олії і риба;
1 грудня понеділок – суха їжа;
2 грудня вівторок – гаряча їжа без олії і дозволяється риба;
3 грудня неділя – гаряча їжа без олії і риба;
4 грудня понеділок, святковий день, Введення Богородиці у храм – гаряча їжа без олії і риба;
5 грудня вівторок – гаряча їжа без олії і риба;
6 грудня субота – суха їжа;
7 грудня неділя – гаряча їжа без олії і риба;
8 грудня понеділок – суха їжа;
9 грудня субббота – гаряча їжа без олії і риба;
10 грудня неділя – гаряча їжа без олії і риба;
11 грудня четвер – суха їжа;
12 грудня вівторок-гаряча їжа без олії і риба;
13 грудня субота – суха їжа;
14 грудня неділя – гаряча їжа без олії і риба;
15 грудня п’ятниця – суха їжа;
16 грудня вівторок – гаряча їжа без олії і риба;
17 грудня понеділок – гаряча їжа без олії і риба;
18 грудня понеділок – суха їжа;
19 грудня вівторок, пам’ятний день Святителя Миколи – на Різдвяний піст дозволяється гаряча їжа без олії і риба;
20 грудня середа – суха їжа;
21 грудня четвер – гаряча їжа з маслом;
22 грудня четвер – суха їжа;
23 грудня вівторок – гаряча їжа без масла і риба;
24 грудня неділя – гаряча їжа без олії і риба;
25 грудня понеділок – гаряча їжа без олії;
26 грудня вівторок – гаряча їжа без олії;
27 грудня середа – суха їжа;
28 грудня четвер – гаряча їжа з маслом;
29 грудня п’ятниця – суха їжа;
30 грудня субота – гаряча їжа без олії і риба;
31 грудня неділя – гаряча їжа без олії і риба;
1 січня понеділок – гаряча їжа без олії;
2 січня вівторок – гаряча їжа без олії;
3 січня середа – суха їжа;
4 січня четвер – гаряча їжа без олії;
5 січня п’ятниця – суха їжа;
6 січня Святвечір – суха їжа, на Різдвяний піст – дозволяється кутя ввечері, після появи першої зірки.
Якщо ви не дуже щільно пов’язані з церквою, але є віруючою людиною і бажаєте долучитися до Різдвяного посту, то цілком можете лише дотримуватися вищеописаного розкладу харчування.
Головне, не забувати посилено молитися в ці дні і не дозволяти собі впадати в гріховний стан.
Різдвяний піст. Зразкове меню в дні посту
Під час дотримання Різдвяного посту необхідно особливу увагу приділяти різноманітності і збалансованості вашого раціону харчування. Від цієї важливої внутрішньої роботи, залежить не тільки успішне дотримання посту, але і збереження вашого здоров’я.
Юшка і салат – головні страви Різдвяного меню
У дні, коли дозволена гаряча їжа (масло добвляти лише в дозволені дні) можна скласти таке меню:
Сніданок. Сухофрукти, каша з будь-яких злакових культур з добавлянням невеликої кількості варення або меду, жменю горіхів, чай;
Обід. Салат з будь-яких овочів, суп з бобових з овочами, хлібці, компот;
Пполуденок. Будь-які фрукти, хлібці, вода;
Вечеря. Відварені овочі (картопля, гарбуз, ріпа, морква, пастернак, буряк), чай.
Рецепти деяких пісних страв
Деякі новачки навіть не підозрюють, наскільки пісні страви, приготовані з простих продуктів на Різдвяний піст можуть бути смачними, а також неймовірно корисними.
Хліб з льняного борошна
Складові:
Лляне борошно – 200 г;
манна крупа – 100 г;
сіль, цукор – по – смаку;
вода.
Змішати сухі інгредієнти з сіллю і цукром, добавити воду і замісити некруте тісто, дати постояти півгодини. Після вистоювання тіста формуємо корж товщиною 3 – 4 см і кладемо на сильно розігріту пательню без додавання масла. Відразу зменшуємо вогонь до мінімуму і закриваємо кришкою, через 7 хвилин перевертаємо корж з льняного борошна на іншу сторону і витримуємо під кришкою на слабкому вогні, ще п’ять хвилин.
Готовий корж вкриваємо, щоб кірка обмякла, вживаємо під час Різдвяного посту в якості хліба, а також, як смачну і корисну випічку не тільки в дні посту.
Сочевичний суп з грибами
Складові:
сочевиця – 150 г;
цибуля – 1 головка;
морква – 1 шт .;
печериці – 200 г;
зелень,
олія оливкова для подачі;
сіль;
часник для подачі.
В ті дні, коли масло не дозволено, а ви строго дотримуєтеся рекомендацій церкви по харчуванню в дні посту, цей інгредієнт можна опустити.
Сочевицю викладаємо в ємність і заливаємо двома літрами води, закриваємо кришкою і ставимо на вогонь. Поки вода закипає, готуємо овочі, очищаємо і дрібно нарізаємо, додаємо в киплячу воду.
Коли вода знову закипить, солимо, зменшуємо вогонь і варимо до м’якості сочевиці, приблизно, 20 хвилин. Розкладаємо по порційних тарілках, додаємо в кожну подрібнену зелень, часник, натертий на дрібній тертці і оливкову олію.
Десерт
Інгредієнти для цих ласощів в дні посту можна варіювати, створюючи свій рецепт, взявши наш рецепт як ідеї.
Для отримання смачного і корисного десерту змішуємо подрібнений на кавомолці кунжут, вівсяні пластівці, ретельно промиту і дрібно нарізану курагу, мед.
З отриманої маси ліпимо батончики або один великий батончик і ласуємо, піднімаючи собі настрій і заряджаючись енергією для продовження Різдвяного посту.
