Піца, неможливо не закохатися! Напевно всі – і дорослі, й малі просто обожнюють цю страву. Однак, щоб піца вийшла по-справжньому смачною, важливо правильно приготувати її основу – тісто. Всім відомо, що рецепт піца італійська готується виключно на тонкому тесті, Відзначається, що рецепт піца тонкого італійського тіста полягає в наступному: необхідно розігріти два дека в духовці. Але не забувайте, що одне з них нагрівати потрібно на нижній полиці, а друге – на верхній. Для чого слід це робити? Це необхідно для того, щоб в подальшому правильно запекти тісто. Адже якщо розмістити деко з тістом в духовій шафі на верхній полиці, то деко знизу, збираючи температуру, буде віддавати його наверх. В такому випадку, основа для вашої піци пропечеться значно швидше.
Рецепт піца італійська – інгредієнти для приготування тіста
130 мл тепленької водиці
180 гр просіяного борошна
1 чайна ложечка сухих дріжджів
¼ чайної ложечки солі
1 столова ложечка оливкової або рослинної олії
Рецепт піца італійська – спосіб приготування тіста
Для початку, щоб приготувати рецепт піца необхідно з’єднати просіяне борошно, сіль і дріжджі. Для цього можна використовувати блендер, а можна це зробити і по-старому – перемішати вручну. Беремо окремий посуд для рослинної олії і тепленької водички, перемішуємо. Отриману суміш поступово вливаємо в першу ємність з борошном, не перестаючи працювати блендером. Все змішувати до тих пір, поки не вийшла однорідна маса. Присипати поверхню стільниці борошном і викласти на неї тісто. Продовжувати вимішувати ще близько трьох хвилинок.
Потім слід перекласти вимішене тісто в окрему ємність, попередньо змащену оливковою або рослинною олією. Варто відзначити, що змащувати тарілку олією необхідно, щоб в подальшому тісто не стало прилипати до країв посуду. Далі слід накрити миску харчовою плівкою і залишити в теплому місці на 40 хвилинок. Тісто має піднятися в два рази.
Після закінчення часу, дістаємо тісто і знову вимішуємо його 2 хвилинки. Потім, робимо коло і починаємо розгортати, поки діаметр кола тіста не складе 30 сантиметрів. Акуратно викладаємо наше коло на деко, загортаючи краї. Це необхідно для того, щоб начинка не висипалася. Далі змащуємо томатним соусом та заповнюємо тісто, щоб приготувати рецепт піца.
Рецепт піца – для начинки
Шинка – 100г.
Гриби – 70 г
Моцарелла – 150 г.
Соус томатний – 100 мл.
Базилік – 1 гілочка
Оливкова олія – 1 столова ложечка
Тунець у власному соку – 1 банка
Червона цибуля – 1/2 шт.
Викладаємо начинку і поливаємо олією оливи.
Випікаємо в духовій шафі 3 хвилинки при температурі 380 градусів, як запропоновано, щоб приготувати рецепт піца.
