Напитки по- різному впливають на ДНК. Кава і пиво надають протилежний вплив на геном людини. До такого рішення прийшли дослідники з Тель- Авівського університету молекулярної мікробіології та біотехнології в Тель- Авіві.
Так , виявилося , що кофеїн скорочує , а алкоголь (5-7% етанолу) подовжує тіло – кінцеві ділянки хромосом , які захищають ДНК від більшості пошкоджень. Відомо , що їх довжина являється маркером біологічного старіння .
“Вперше ми визначили фактори навколишнього середовища , які змінюють довжину тіла хромосом, і показали , як це відбувається. Те, що ми дізналися , може в один прекрасний день зробити значний внесок у профілактику та лікування захворювань людини”.
Раніше британські дослідники встановили , що саме стрес , пов’язаний з невирішеним “квартирним питанням” і тривалого безробіття, як і депресія залишають негативний слід на ДНК , приводячи до укорочення тіла хромосом, а значить, і до прискорення процесу старіння.
