Помело – досить великий плід, батьківщиною якого вважається Китай. Дійсно, історики стверджують, що в цьому регіоні вічнозелені дерева з кулястою кроною з’явилися задовго до нашої ери. До цих пір в деяких регіонах Піднебесної фрукт прийнято дарувати на Новий рік з побажаннями щастя і достатку.
В Європу помело потрапив завдяки англійському мореплавцю шедок, тому тут його другою назвою є «шедок».
Цінні якості помело для схуднення
Шедок, покритий товстою щільною шкіркою, останнім часом стали рекомендувати в якості складової частини дієтичного харчування, спрямованого на поступове зниження ваги. Які властивості фрукта дозволили зробити висновок про його дієтичні властивості?
У складі помело виявили:
вітамін А, дія якого спрямована на підвищення функціональності слизових тканин, і на стимуляцію нормальної роботи нервової системи;
вітаміни групи В, присутність яких сприятливо впливає на травний тракт, а також стан шкіри;
вітамін С, що зміцнює судинні стінки;
залізо, необхідне для оптимального кровообігу;
калій, зміцнюючий серцевий м’яз;
фосфор і кальцій, «будівельники» кісткових тканин;
магній і фолієва кислота, ефективний засіб при стресах;
ліполітичний фермент, що сприяє розщепленню жиру.
Корисні властивості помело для схуднення включають і низьку калорійність фрукта – не більше 30-40 ккал на 100 грам екзотичного плоду. При цьому він досить ситний, що дозволяє сміливо вживати помело для схуднення на ніч.
Дієтологи впевнені, що регулярно вживаючи шедок, можна домогтися позитивного ефекту, так як він здатний надати наступний ефект:
прискорити травлення;
швидко розщепити жири;
багато вітаміну С та інших мікроелементів в м’якоті плоду дозволяють наситити організм потрібними поживними елементами;
активізує імунний захист.
Втім, не так сильно відрізняються властивості шедок від якостей інших представників сімейства цитрусових. Не меншої позитивного результату можна досягти, використовуючи грейпфрут.
Тим не менше, існують значні відмінності у складі фруктів. Так, в грейпфруті великий вміст вітаміну РР, який прискорює розкладання жиру, а в шедок набагато більше вітаміну С. Простіше не вибирати для схуднення помело або грейпфрут, а використовувати в харчуванні обидва надзвичайно корисних плода.
Не варто покладатися тільки на низьку калорійність помело для схуднення. Неодноразово дієтологи попереджали, що найграмотніший раціон не позбавить людину від жирових відкладень, якщо він продовжить дотримуватися малоактивного способу життя. Тому новомодні напрямки в дієтичному харчуванні обов’язково слід поєднувати з оптимальними фізичними навантаженнями.
До речі, незважаючи на корисні властивості помело для схуднення, має ряд протипоказань.
Не рекомендується вживати шедок, якщо у людини присутні такі недуги:
алергія на цитрусові;
підвищена кислотність шлункового соку;
виразка шлунку;
гепатит;
нефрит;
коліт.
Систематичне вживання плоду в їжу здатне призвести до утворення каменів у нирках і запорів. Зате, фрукт корисний при атеросклерозі, скачках тиску і бронхіальній астмі.
Як використовувати помело для схуднення
Перевагами дієтичних напрямків із застосуванням шедок є відсутність необхідності позбуватися від улюблених інгредієнтів.
Помело чудово поєднується з більшістю компонентів і часто використовується в Азії для приготування не тільки десертів, але і других страв.
Можна навести орієнтовну схему дієти на день:
Сніданок: половинка шедок, очищена від перегородок, не солодкий зелений чай;
Обід: шматочок вареної курки або риби, салат зі свіжих овочів і один шедок;
Полудень: салат з фруктів і помело з йогуртовою заправкою;
Вечеря: приготована на пару цвітна капуста, половинка шедок і чай з додаванням імбиру і меду.
Корисний фрукт, якщо подібна щадна дієта триває 3 дні. За цей час можна м’яко очистити організм від токсичних речовин. До речі, необов’язково вдаватися до суворих дієт для очистки, позитивного результату можна домогтися, просто з’їдаючи вранці половинку плоду протягом 1-2-х місяців.
Існує і досить жорстка монодієта з використанням фрукта. Розвантажувальні дні рекомендується проводити не частіше разу протягом місяця. Найбільш повно, чим помело корисне при схудненні, буде помітно, якщо очищення триватиме 3 дні. У цьому випадку можна втратити 2-3 кілограми.
Протягом дня, в тому числі, на ніч, з’їдають без обмежень будь-яку кількість фрукта. Необхідно щодня випивати 400-500 мл нежирного кефіру і великий об’єм води або не солодкого зеленого чаю.
Якщо фігура виглядає ідеально, варто подбати про її збереження.
У цьому випадку відмінним доповненням до збалансованого раціону стануть салати з добаввлянням помело для схуднення:
«Вишуканий» – очищений від шкірки плід нарізають невеликими кубиками, які змішують з листям салату. Масу приправляють олією оливок, чорним меленим перцем і, за бажанням, сіллю;
«Жіноча увертюра» – куряче філе обсмажують на олії оливок. Остигле м’ясо нарізають тоненькими смужками. З помело знімають шкірку і акуратно розбирають плід на часточки, кожну з яких слід очистити від плівки. М’ясо та фрукт викладають в ємність, добавляють до них рвані листя салату, тонко протертий пармезан і трохи горішків кеш’ю. Заправкою служить масло оливок і трохи солі;
Святковий десерт – апельсинчик, шедок, пару яблук і ківі, банан і 2-і груші очищають від шкірки і нарізають невеликими кубиками. Підготовлену масу змішують з 100 г пломбіру і розкладають в симпатичні вазочки. Поверхню десерту посипають перетертим чорним шоколадом.
