Для цього супчику краще брати цибульку-порей, у неї більш ніжненький і делікатненький смак. її потрібно дрібненько порізати, а морквинку натерти на тертці. Шампіньйончики промийте і наріжте пластинками.
Чашу мультиварки змастіть рослинною олією, перекладіть в неї порізані овочі і обсмажте їх на програмі «Жарка» протягом 10 хвилиночок.
Поки овочі готуються, потрібно взяти рис і сочевицю, перебрати їх і промити під проточною водичкою.
До обсмажених овочів покладіть рис і сочевицю, добавте сіль і спеції за смаком і налийте водичку. Готувати страву потрібно на програмі «Суп» протягом 20 хвилиночок.
Коли пісний грибний суп з сочевицею в мультиварці буде готовий, перелийте його в супницю і прикрасьте зеленню. За бажаннячком можна змолоти блендером, і тоді у вас вийде супчик-пюре. Подавайте супчик з грінками або сухариками.
Пісний борщик з квасолькою
Як відомо, квасолька містить білочок, досить живильна і тому можемо приготувати незамінні пісні страви в мультиварці, якими в деякій мірі можемо замінити м’ясо. На перше рекомендуємо приготувати в мультиварці борщик з квасолькою.
Інгредієнти:
капусточка -350 г;
бульбочки картопельки – 750 г;
свіженькі помідорки або томатна паста – за смаком;
ріпчаста цибулиночка – 160 г;
морквинка – 180 г;
болгарський перчик солодкий – 150 г;
консервована червона або біла квасолька в томатному соусі – 220 г;
рафінована рослинна олія – 20 мл;
Гірчична олія – 20 мл;
сіль кухонна – за смаком;
свіжозмелена суміш перчиків – за смаком;
лаврові листочки – 2 шт.;
свіженька зелень.
Для приготування пісного борщу очищену і нашатковану цибулинку і моркву пасеруємо в мультикаструльці з рослинною олією протягом двадцяти хвилиночок, покласти прилад на режим «Випічка». Після цього добавляємо перетерті свіженькі помідорки або томатну пасту, обсмажуємо ще п’ять хвилиночок, а потім закладаємо нашатковану капусточку, очищені та подрібнені кубичками бульбочки картопеольки і солодкий болгарський перчик, добавляємо консервовану квасольку і заливаємо все підігрітенькою до кипіння водицею.
Присмачуємо страву за смаком сіллю, меленою сумішшю перчиків, кидаємо лаврове листячко і вливаємо гірчичну олію. Переводимо прилад на режим «Суп» і готуємо вміст протягом півтори годинки. В кінці процесу приготування добавляємо в борщ дрібненько посічену свіженьку зелень.
Супчик з селери
Необхідні продукти:
– морквина
– капусточка
– селера
– часниковий зубчик
– скляночка подрібнених помідорів
– квасолька стручкова – 195 г
– цибулька – 3 шт.
Селеру і капусточку покришіть шматочками, складіть в мультиварочну чашу, натріть моркву.
Добавте стручкову квасольку, подрібнені помідори, нарізаний часничок. Влийте 3,5 літра водиці, поставте програму «Варіння», а час – 1,5 годинки. Після варіння супчику дайте обов’язково настоятися, щоб він зміг краще розкрити свої смакові якості.
Грибний пиріг
Найважливішим постом у християн є Великий піст, під час нього слід відмовитися від алкоголю і паління. Крім того, у Великий піст не слід вживати м’ясо, рибку і страви, в яких містяться молочко і яйця.
Навіть від цукерок і здобних булочок доведеться утриматися. Компенсувати цю заборону можна стравами, приготованими з картопельки, рису, овочів, грибочків. Доречні в цей час фрукти, солоні овочі, горіхи, каші на водичці, варення.
Пропонуємо спекти Вам смачний грибний пиріг в мультиварці, який підійде для тих, хто постить. Тісто замішується на розсолі і виходить досить пишним.
Інгредієнти:
борошно – 1 скляночка;
розсіл від огірків – 100 мл;
Соняшникова олія – 30 мл;
печериці заморожені – 200 гр;
цибулька ріпчаста – 1 шт;
сода – 1/4 маленької ложечки;
кріп – 1/4 пучка;
сіль – за смаком.
В першу чергу займемося грибочками (можна використовувати не тільки шампіньйони, будь-які доступні варіанти підійдуть, навіть сушені.
Ці два компоненти обсмажте в чаші мультиварки на режимі “Жарка” протягом 10 хвилиночок поки цибулька не набуде золотистий відтінок.
Поки начинка для пісного грибного пирога остигає, займемося тістом.
Викладаємо суміш у чашу мультиварки, змащену олійкою.
Ароматний пісний грибний пиріг в мультиварці готовий.
Виймаємо його з чаші даємо трохи охолонути.
Порційно розрізаємо, розкладаємо по тарілочках і запрошуємо всіх до столу.
Пісний пряник
Інгредієнти:
Пшеничне борошно – 340 г;
чорний міцненький чайок – 250 мл;
мед – 75 г;
рафінована рослинна олія – 65 мл;
цукор – 190 г;
гашена сода – 10 г;
ванілін – 1 щіпочка;
кориця або іншенькі смакові добавочки на свій вибір – за смаком;
цукрова пудра для оформлення – 60 г
Основою пісних пряників в даному випадку є скляночка міцненького чаю. Розчиняємо в ньому цукор і мед, добавляємо погашену соду і рафіновану олію, просіюємо пшеничне борошно. Розмішуємо тісто до однорідненької текстури, вимішуємо, при бажанні добавляємо ванілін, корицю мелену або іншенькі ароматненькі прянощі на свій вибір і перекладаємо отриману основу пряників в проолієну ємність мультизасобу. Вибираємо на дисплеї режим «Випічка» і готуємо ласощі протягом годинки.
Пісний десерт, приготований в мультиварці, охолоджуємо і оформляємо цукровою пудрою.
Фруктовий пісний хліб
Під час посту припадає багато в чому себе обмежувати. Однак, піст не привід повністю відмовлятися від смачної і красивої їжі. Незамінними в приготуванні є пісні страви в мультиварці. Тісто «підходить» саме в ній, на ідеальній температурі, хліб з бананами з сухофруктами відмінно піднімається і пропікається в мультиварці.
На розрізі шматочки хліба виходять по-весняному яскравими і нарядними, ця страва прикрасить стіл і зарядить енергією на весь день. Бананова випічка завжди дуже ароматна, під час приготування хліба на кухні панують чарівні запахи.
Страва готується з продуктиків рослинного походження, але за смаком не поступається справжній здобній випічці, хліб довго залишається м’якеньким, зберігати його краще в холодильнику, в харчовій плівочці. Шматочок красивого, ароматного хліба добре намазати варенням і з’їсти з гарячим чаєм або кавою.
Інгредієнти (на 8 порцій):
500 гр. пшеничного борошна
велика жменя родзинок
кураги -7 шт.
чорносливу – 5 шт.
швидкодіючі сухі дріжджі – 1 повна маленька ложечка
цукрова грубка – 3 великих ложечки
сіль – 1 маленька ложечка
1 стиглий банан
рослинна олія – 4 великих ложечки
водичка – 150 мл
Для випікання хліба нам потрібні пшеничне борошно, сухофрукти, зрілий бананчик, рослинна олія, сіль, цукор, сухі дріжджі і тепленька водиця.
Всі сухофрукти добре промиємо і замочимо в тепленькій водиці.
З’єднаємо в одній мисці всі сухі складові для тіста, перемішаємо.
Добавляємо рослинну олію і доллємо водиці, щоб вийшло еластичне, м’якеньке тісто. Може знадобитися трішечки більше або, навпаки, менше 150 мл. водиці, орієнтуйтеся по консистенції. Помістимо тісто в мультиварку і залишимо наростати на режимі “мультиповар” на одну годинку, при температурі 35 градусів.
Поки тісто знаходиться в мультиварці, підготуємо фруктову складову. З сухофруктів злийте водичку, відіжміть їх, родзинки просушимо паперовим рушничком, а курагу з чорносливчиком поріжемо дрібними шматочками.
Розімніть виделочкою банан в кашку.
Після закінчення часу роботи мультиварки відкриємо кришечку і дістанемо тісто.
Добавляємо банан і фрукти в тісто, ретельно його вимішуємо на присипаній борошном обробній дошці.
Помістимо тісто в змащену олією мультиварку і поставимо випікатися на режимі “Випічка” на 1 годинку. Трохи остудити хліб і подамо до столу.
