Головна » Кулінаріні рецепти » Пісні страви на вечерю. Підбірка меню

Пісні страви на вечерю. Підбірка меню

Що включити в меню пісного вечері? Можна зламати голову в пошуках відповіді на це питання! Якщо на обід у вас був пісний суп або борщ, то на вечерю непогано було б приготувати салат або закусочку і пісну основну страву. Є час і можливість – побалуйте себе десертиком, зрозуміло, теж пісним. Щоб вам було простіше орієнтуватися у всій різноманітності страв, ми підібрали кілька варіантів меню, щоб приготувати пісні страви на вечерю, орієнтуючись на досвід різних народів. Спробуйте, буде смачненько і цікаво!

Пісні страви на вечерю. Рецепти

Смачна цвітна капуста запечена в духовці

Цвітна капусточка містить корисні властивості, низьку калорійність і швидку засвоюваність.

Запечену в духовці цвітну капусточку бажано  посипати спеціями на ваш смак, наприклад перчиком, сіль, суміш шю трав і гранульованим часничком. А на додаток до такого нехитрої страви можна приготувати часниковий соус з маринованими і свіженькими огірочками.

Щоб приготувати смачненьку цвітну капусточку, запечену в духовці, вам буде потрібно:

Цвітна капусточка – 1 кг.

Сіль, перчик, спеції за смаком

Рослинна олія – 2 великих ложечки

Для соусу:

Йогурт без добавок – 100 г

Часничок – 1 зубчик

Огірочок свіженький – 100 г

Огірочок маринований – 1 шт.

Сіль, щіпка цукру

Цвітну капусточку промийте, розріжте на суцвіття, складіть в мисочку.

Полийте капусточку рослинною олією, злегка посоліть і поперчіть.

Викладіть капусточку на деко рівним шаром, зверху посипте спеціями і гранульованим часничком.

Поставте цвітну капусточку в розігріту до 220 градусів духовку і запікайте близько 30-35 хвилиночок до готовності. Під час запікання рекомендовано капусточку пару раз перемішати.

Поки капусточка запікається в духовці, приготуйте соус. Натріть на середній тертці свіженький огірочок, ретельно відіжміть його, рідину зцідіть. Дрібненько порубайте або подрібніть за допомогою преса часничок, дрібненько поріжте маринований огірочок. З’єднайте всі інгредієнти соусу, посоліть і добавте дрібку цукру. Перемішайте.

Пісні страви на вечерю  передбачають готову цвітну капусточку подавайте на стіл в гаряченькому вигляді разом з соусом.

Рисова локшина з овочами

Деякі пісні рецепти можна сміливо запозичити з національної кухні іншенької країни. Наприклад, рисова локшина з овочами – це ласощі, які особливо люблять азіатські народи.

Інгредієнти:

Рисова локшина – 50 г

Помідори – 1 шт.

Кабачок – 0,5 шт.

Зелена квасолька – жменя

Солодкий перчик – 1 шт.

Рослинна олія – 1-2 великих ложечки

Часничок – 1 зубчик

Кунжут – по смаку

Соєвий соус -1-2 великих ложечки

Рисову локшину залити окропчиком і дати настоятися протягом 10 хвилиночок.

Почистити і порізати овочі. Нарізати їх соломочкою.

Розігріти в пательні (краще в вок-пательні) трохи олії. Обсмажити в ній розчавлену часточку часничку. Добавити овочі. Посолити і поперчити. Добавити прянощі за смаком.

Смажити на великому вогні протягом 5-7 хвилиночок. Потім добавити до овочів готову локшину.

Добавити соєвий соус. Посипати кунжутом.

Швидкий рататуй

Ця страва прийшло до нас від французьких фермерів. У давні часи вони змішували всі овочі, які можна було знайти в будинку, і готували з них рататуй. Сьогодні ця страва подається в кращих ресторанах по всьому світу. Для вечері в піст спробуйте приготувати швидку версію рататуя.

Інгредієнти:

Баклажан -1 шт.

Солодкий перчик – 1 шт.

Помідори – 3 шт.

Кабачки – 2 шт.

Часничок – 2 зубчики

Цибулька -1 шт.

Розмарін – 1 гілочка

Тімьян – 2-3 гілочки

Цукор – 1-1,5 маленьих ложечки

Сік лимончика – 1-2 великих ложечки

Олія оливи – 2-3 великих ложечки

Сіль по смаку

Перчик по смаку

Часничок очистити і придавити лезом ножа. Решту овочів помити, обсушити і нарізати кубичками приблизно однакового розміру.

З гілочок чебрецю зняти листя.

У широкій пательні з антипригарним покриттям розігріти олію. Обсмажити часничок.

Як тільки він дасть аромат, добавити баклажан. Посолити. Обсмажувати на сильному вогні, постійненько помішуючи, 3-4 хвилинки. Перекласти баклажани в окрему мисочку, залишивши пательню на плиті.

Викласти в пательню  цибульку. При необхідності добавити трохи олії. Обсмажити, помішуючи, до м’якості. Добавити кабачки, листя чебрецю. Перемішати, трішечки посолити і готувати 3-4 хвилинки.

Коли цибулька і кабачки обсмажити до напівготовності, добавити до них обсмажені баклажани, нарізані помідорки і солодкий перчик. Перемішати.

Добавити цукор і лимонний сік. При необхідності посолити. Поперчити, перемішати і покласти на овочі гілочку розмарину. Накрити кришечкою. Готувати на низькому вогні ще 5-7 хвилиночок.

Вимкнути плиту і залишити овочі на плиті поваритися ще 5-7 хвилиночок.

Салат з сочевиці з зеленим яблучком

Сочевиця – це лідер серед зернобобових культур за вмістом у своєму складі заліза. З неї можна приготувати велику кількість стравочок. Наприклад, легкий, але при цьому ситний салатик з яблучками. Корисне зелене яблучко освіжить салат і добавить в нього вітамінний заряд.

Інгредієнти:

Чорна сочевиця – 2 великих ложечки

Зелене яблучко – 1 шт.

Кріп або іншенька зелень – 1 пучок

Червона цибулька – 1 шт.

Олія оливи – 1,5 маленької ложечки

Овочевий бульйончик – 75 мл

Мед – 1 маленької ложечки

Гірчиця – 1 маленька ложечки

Лимонний сік – 1 маленька ложечка

Сіль – по смаку

Сочевицю відварити до готовності.

Червону цибульку і зелень дрібненько нарізати.

Яблучко нарізати тоненькими пластинами.

Приготувати заправочку для салату. В овочевий бульйончик добавити олію оливи, лимонний сік, гірчицю, мед, сіль. Добре перемішати.

У салатник змішати всі інгредієнти. Добавити заправочку. Добре перемішати. Дати салату настоятися.

Check Also

Меню на новий рік 2018. Корисна підбірка

Святкуючи наступ нового року, хочеться створити атмосферу свята, не тільки прикрасивши будинок символами відповідного тваринного …

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *