Пісні салати з майонезом з грибами
Цей рецепт пісної страви з грибами стане відмінною альтернативою традиційному і всіма улюбленому м’ясному салату.
Склад (на 2 порції):
Картопля, зварена в мундирі – 4 шт.;
1 середня варена морквина;
2 невеликі цибулини;
Консервовані печериці – 100 г;
Спаржева квасоля – 100 гі;
1/2 банки зеленого горошку;
знежирений майонез або сметанка;
9% оцет – 4 великих ложечки;
Фільтрована водичка – 4 великих ложечки;
Цукор – 1,5 великих ложечки;
сіль, перець (за смаком);
свіжа зелень (за бажанням).
Відварену картопельку з морквиною остудити, очистити і порізати кубичками по 0,5 см в загальну ємність.
Поки нарізаються овочі, потрібно відварити спаржеву квасолю з добавлянням щіпки кухонної солі. Боби повинні варитися не більше 3-х хвилиночок після закипання. Злити водичку, остудити, нарізати кубичками і відправити до інших овочів.
Цибульку очистити, подрібнити і замочити в розчині (оцет + водичка +цукор) на 15 хвилиночок, потім віджати його руками. Тим часом порізати кубичками мариновані грибочками і разом з цибулькою відправити в спільний посуд.
Всі інгредієнтики для пісного салату з грибочками готові, залишилося тільки заправити їх знежиреним майонезом, посолити і поперчити.
Ретельно розмішати і залишити в холодильнику на кілька годин. При бажаннячку, загальну масу або кожну тарілочку з салатом прикрасити свіжою зеленню.
Напевно, кожен погодиться, що олів’є є найпопулярнішою новорічною стравою. В даному випадку рецепт пісного салату з грибочками дозволить не порушувати традиції і поставити на стіл повноцінну смачну стравочк, не боячись відсутності в ньому м’яса.
Пісні салати з майонезом. Грибний салат «Царський»
Цей пісний салат з грибами можна віднести вже до більш вишуканих страв. До складу «Царського» грибного салату входять такі продукти:
відварений рис – 1,5 скляночки;
маринований шампіньйони (або будь-яких інших консервованих грибів) – 300 г;
крабові палички – 300 г;
свіжий огірочок – 1 шт.;
солодка консервована кукурудза – 1 банка;
1 середня цибулина;
низькокалорійний майонез;
сіль.
Відварений рис остудити і перекласти в глибоку ємність.
Крабові палички, цибулька, огірочок і печериці порізати кубиками або соломочкою.
Злити з кукурудзи рідина і відправити до рису. Туди ж добавити і інші інгредієнти, заправити майонезом, посолити і перемішати. Поставити в холодильник на 2 години і можна подавати до столу.
Пісні салати з майонезом «Святковий» на 8 Березня
До складу даного салату входять наступні складові:
Морквину і квасолю відварюємо до повної готовності. Нарізаємо огірочок, перчик і морквину кубиками, ананас – невеличкими шматочками, цибульку – тонкими півкільцями. Всі складові перемішуємо, добавивши пісний майонез і сіль за смаком.
Пісні салати з майонезом. Салат з квасолі з яблучками і огірочками
На 1 скляночку вареної квасолі: 1 велике яблучко, 1 солоний огірочок, 1 цибулина, пучок зеленої цибульки, лимонний сік, сіль. Для заправки: лимонний сік, рослинна олія або пісний майонез.
Попередньо замочену квасолю відварити.
Яблучко очистити від насіннячка (можна і від шкірочки), нарізати кубиками і скропити лимонним соком.
Цибульку нарізати тонкими півкільцями і обшпарити окропчиком.
З’єднати квасолю, нарізане яблучко, цибульку, добавити нарізаний кубиками солоний огірочок і дрібненько нарізану зелену цибулю. Посолити за смаком і заправити лимонним соком, рослинною олією або пісним майонезом. Можна ще прикрасити зеленню.
Пісні салати з майонезом з солоних огірочків і картопельки
інгредієнти:
картопелька – 4 шт.;
морква відварна – 2 шт.;
огірочки солоні – 4 шт.;
зелень для прикраси;
сіль і перчик за смаком;
рослинна олія або пісний майонез для заправки
Солоні огірочки необхідно витягти з розсолу. Обрізаємо «попки», нарізаємо огірочки маленькими шматочками.
Відварюємо картопельку і морквину в мундирі.
Очистимо овочі, нарізаємо невеличкими кубиками.
Змішати картопльку, огірочок і морквину. Посолити, поперчити за смаком. Нарізати дрібненько зелень. Все з’єднати. Заправити пісним майонезом або рослинною олією.
Пісні салати з майонезом з моркви і сухариків
інгредієнти:
цибулька – 1 середня шт.
морквина – 1 середня шт.
квасоля біла варена – скляночка
сухарики житні – дві жмені
кріп – пучок
пісний майонез
сіль
Житні сухарики можна зробити самим в духовці або в пательні. Якщо в пательні: порізати хліб кубиками, покласти на нагріту сковорідочку без олії на повільний вогонь, зверху посипати приправою для пельменів (або будь-якою іншою з сіллю) і сушити їх хвилиночок 10, перемішуючи час від часу.
Морквину натерти на крупній тертці, цибульку і кріп дрібненько порізати.
Покласти у формочку для салату морквину, цибульку, квасольку, сухарики, кріп і майонез. Посолити і заправити майонезом. Добре перемішати.
Красиво оформити: можна навколо салату посипати кропом – він відмінно вписується в цю страву за смаком. Ну або прикрасьте, як забажає ваша душа і накаже фантазія.
Пісні салати з майонезом з капусточкою броколлі
Необхідні інгредієнти для приготування салату:
капусточка брокколі – 120 г
яйця-1 шт.
цибулька ріпчаста – 1 цибулина
оливки – 12 шт.
майонез пісний – 3,5 великих ложечки
сіль
Курячі яйця зварити круто і дрібненько порубати. Капусточку брокколі нарізати на скибочки. Оливки порізати навпіл. Ріпчасту цибульку нашаткувати.
Всі інгредієнти змішати і заправити пісним майонезом. Трохи посолити. Акуратно перемішати. Салат відмінно підходить для завершення посту.
Пісні салати з майонезом з креветками та червоною ікрою
Для цього салатику нам потрібні:
Червона ікра – 100 г
Креветки очищені – 200 г
Салат листовий – 100 г
Мандаринки 2 шт.
пісний майонез
Салатик дрібненько нашаткувати, мандарини почистити, кожну часточку розрізати на 2 частини. Всі інгредієнти змішати, заправити майонезом.
Пісні салати з майонезом з креветками і ананасом
Для цього салатику нам знадобляться такі компоненти:
5-6 королівських креветок (можна взяти дрібні, але в більшій кількості)
2 невеликих свіжих огірочка
1 скляночку відвареного рису
200 г консервованих ананасів
пісний майонез
Великі креветки і часточки ананаса порізати на кілька частин, огірочок порізати кубиками. Добавити рис і майонез, перемішати.
Пісні салати з майонезом з листковим салатиком
Інгредієнти:
сира редька або дайкон;
варена картопелька;
крабові палички;
морська капусточка готова – 1 банка;
пісний майонез.
Картоплини натирають на крупній тертці. Так само роблять з сирою редькою. Палички ріжуть дрібненько. Беруть вазочку і викладають компоненти шарами: спочатку шар редьки, потім картоплину, паличок, зверху викладають морську капусточку. Шари покривають майонезом.
Пісні салати з майонезом з рисом
Інгредієнти:
рис відварний – 150 г;
крабові палички – 200 г;
цибулька – 1 штука (середнього розміру);
кукурудза – 1 баночка;
печериці консервовані – 250 г;
майонез пісний – 180 г;
щіпка солі.
Охолоджений відварений рис перекладається в глибокий посуд. До нього добавляються дрібненько нарізані крабові палички, цибулька, печериці. З кукурудзи зливається рідина і маса відправляється до салату. Все солять, перчать (за смаком), заправляють майонезом, перемішують.
Важливо! Печериці можна замінити будь-якими солоними і маринованими грибочками.
Якщо майонез не до душі, цей салат можна заправити соком лимончика.
Пісні салати з майонезом з рибних консервів
Інгредієнти:
консерви «Сайра» або «Горбуша» – 1 баночка;
маслини без кісточок – Ѕ банки;
картопля відварна – 3 шт;
зелена цибулька;
пісний майонез.
Консерви розминають за допомогою виделки. Картопельку нарізають кубиками, оливки – кільцями. Цибульку шаткують. Все перемішують і заправляють майонезом. Якщо не вистачає солі, досолюють.
Низькокалорійні прості і смачні пісні припадуть до смаку не тільки тим, хто дотримується посту, але і тим, хто любить поласувати м’ясом. З набору простих продуктів рослинного походження можна приготувати різноманітні пісні салати з майонезом, які нічим не поступаються звичним салатикам.
