У період посту багато людей відмовляються від звичненької їжі. Пропонуємо простенький рецептичок як приготувати пісні рулетики з лаваша з овочевою начиночкою. Легенька і смачненька їжа!
Пісні рулетики з лаваша. Рецепти
- Лаваш тоненький – 1 шт.
- Помідорка – 1-2 шт.
- Огірочок свіженький – 1-2 шт.
- Зелень – за смаком (зелена цибулька, кріпчик, петрушечка)
- Щоб приготувати пісні рулетики з лаваша в домашніх умовах, вам знадобиться всього-то кілька овочевих інгредієнтиків, які не заборонено вживати в піст. Все подрібнюється і загортається в тонесенький вірменський лаваш.
- Розкладіть на столі лаваш. Подрібніть зелень і рівномірненько розподіліть її по лавашу.
- Помідорку і огірочок промиваємо, нарізаємо дрібненькими кубиками. Викладаємо на лаваш.
- Поверніть лаваш в тоненький рулет.
- Наріжте рулетик порційними шматочками.
Пісний рулетик з лаваша з огірочком і спаржею
Для приготування знадобляться такі продуктики:
солоної спаржі – 300-400 г
великих огірочка – 2
великі зубчики часничку – 3-4
тонкий великий лавашик – 1 шт.
рослинна олія без запаху
сіль
Розкладаємо лаваш на поверхні столу.
Трохи наливаємо на нього рослинної олії в двох, трьох місцях і ложечкою його розтираємо по його поверхні, щоб трохи пом’якшити, багато олії не потрібно, трішечки, злегка змастити поверхню (оскільки інших жирів в цьому рецепті немає). Можна також полити соком від спаржі, іноді буває його багато разом з нею наливають. Також ложечкою розтираємо по поверхні.
Спаржу нарізаємо дрібненько.
Часничок дрібненько-дрібненько рубаємо.
Огірочки миємо й очищаємо від шкірочки. Дрібненько нарізаємо.
На поверхню лаваша посипаємо часничок його рівномірненько розподіляємо, потім розподіляємо спаржу, потім огірочки і зверху злегка присолюємо за смаком.
Звертаємо рулетом, можна різати на шматки і подавати на стіл.
Можна не робити пісний варіант, а замість рослинної олії змастити поверхню майонезом. Також можна добавити кріп або молоденьку зелену цибульку, але вони змінять смак, саме в такому пісному варіанті часничок дає свою гостринку.
Пісний рулетик з лаваша
Компоненти:
лавашик пісний – 1 шт.
капусточка – 0,2 кг
морквинка – 1 шт.
цибулька – 1 шт.
картопелька – 2 шт.
грибочки мариновані
гірчичка
соєвий соусик
олія оливи
Лаваш розрізати на дві рівненькі частинки. Укласти трохи нашаткованої капусточки.
Зверху покласти корейської морквини, потім покласти смажену картопельку і трішечки різаненьких маринованеньких грибочків.
Полити соусиком (гірчичка + соєвий соусик + олія оливи). Укласти зверху мариновану ьку
Пісний рулет з лаваша з грибочками
Пісні рулетики з лаваша – смачненька закусочка під час Великого посту і на кожен день. Швидка в приготуванні пісна закусочка з лаваша з грибочками, морквиною і цибулькою. Приємна на смак, святкова пісна страва.
Інгредієнти:
Лаваш 45х30 см – 1 шт.
Грибочки – 300 г.
Цибулька – 1 шт.
Морквинка – 1 шт.
Свіженькі гриби, цибульку порізати кубиками, морквинку натерти на крупній тертці.
Обсмажити грибочки з морквиною і цибулькою на пательні з добавлянням олії до готовності. Коли охолонуть, перетерти блендером в пюре.
Рулет замотати в харчову плівочку і покласти в холодильничок на 2-3 годинки.
Перед подачею на стіл, порізати рулет на порційні шматочки.
Пісний рулет з сочевицею і грибочками
Вже зовсім небагато залишилося до закінчення Великого Посту і світлого свята Пасхи. Тим, хто дотримується Поста, хочеться урізноманітнити свій раціончик, адже одна і та ж їжа так набридає. Пісний рулетик з сочевицею і грибами – страва дуже смачнае, ситна і проста в приготуванні.
Отже, для приготування рулету нам знадобляться:
лавашик – 1 шт.;
сочевиця – 300 гр.;
шампіньйони – 300 гр.;
лимончик – 1/2 шт.;
цибулька – 2 шт.;
зелень – кріпчик, петрушечка, часничок;
сіль, перчик – за смаком.
Сочевицю потрібненько зварити до готовності в підсоленій водичці.
Шампіньйони помити, очистити, нарізати скибочками і відправити на пательню.
Цибульку нарізати кубиками, добавити до грибочків і смажити до золотистенького кольору.
Зелень дрібненько нарізати.
Добавити в остиглу сочевицю.
Перемішати до утворення однорідненької маси, добавити сік половинки лимончика, перчик.
Тепер найцікавіше – «збірка» рулету.
Розрівнюємо лист лаваша.
Наносимо пасту з сочевиці і зелені.
Добавляємо грибочки.
Звертаємо рулет.
Нарізаємо його невеличкими шматочками.
