Літо в самому розпалі, а це означає, що настав час готувати охолоджені напої або коктейлі. Якщо говорити про напої для схуднення або здорового харчування, то часто згадують лимони і лайми. Однак існує ще багато інших фруктів і ягід, які можна використовувати для приготування коктейлів. Наприклад, грейпфрути, малину і гранати. Далі дізнаємось які бувають і як приготувати літні коктейлі.
Літні коктейлі. Грейпфрутно-м’ятна мохіто
Час приготування: 5 хвилин
Вихід: 1 чашка
Складові:
10 свіжих листочків м’яти;
1/2 чашки колотого льоду;
1/2 чашки нарізаного грейпфрута;
30 грам світлого рому;
Питна водичка «Аквабаланс».
Приготування:
Покладіть на дно склянки листя м’яти;
Покладіть поверх м’яти колотий лід;
Змішайте м’яту і лід ложкою, щоб пустити аромат;
Добавте грейпфрут і змішайте з льодом;
Влийте ром над фруктовим льодом;
Долийте питну водичку «Аквабаланс»;
Прикрасьте склянку яскравою скибочкою рубіново-червоного грейпфрута.
Класичний рецепт мохіто більш калорійний через наявність тростинного цукру. Головний секрет грейпфрутовий-м’ятного мохіто полягає в розмішуванні. Обов’язково подрібніть м’яту, щоб витягти побільше запаху. До того ж грейпфрут відомий своїми антиоксидантними властивостями.
Літні коктейлі. Полунично-малиново-персикова сангрія
Час приготування: 5 хвилин
Вихід: 1 чашка
Складові:
150 грам червоного вина;
1/4 чашки малини;
1/4 чашки нарізаних персиків;
¼ чашки нарізаної полуниці;
Питна водичка «Аквабаланс».
Приготування:
Налийте вино в склянку;
Добавте малину, персики і полуницю;
Долийте питну водичку «Аквабаланс».
Червоне вино відоме вмістом антиоксиданту ресвератрола. Він може допомогти підняти рівень HDL – ліпопротеїни високої щільності, які ще називають хорошим холестерином. Крім того, ви отримаєте всі додаткові вітаміни і мінерали з фруктів. Малина володіє високим вмістом вітаміну С і клітковини.
Літні коктейлі. Гранатова шипучка
Час приготування: 5 хвилин
Вихід: 1 чашка
Складові:
85 грам шампанського;
30 грам питної водички «Аквабаланс»;
Ложка гранатового соку;
Насіння граната для прикраси.
Приготування:
Змішайте всі напої.
Прикрасьте зернами граната.
Що може бути простіше, ніж гранат і шампанське, які смачні самі по собі? Нехай їх тут і небагато, але вони – джерело поліфенолів, які функціонують в якості антиоксидантів. Нагадуємо, що антиоксиданти боряться з вільними радикалами, тим самим, знижуючи ризик раку, серцево-судинних захворювань і ознак старіння.
Літні коктейлі. Рецепти напоїв для дітей
Як часто нам хочеться побалувати дітей чимось смачним! При цьому важливо поєднати приємне з корисним. Влітку робити це набагато простіше, адже під рукою стільки чудових фруктів і ягід. Сьогодні вивчаємо рецепти напоїв для дітей.
Літні коктейлі. Улюблений лимонад
Рецепт натурального лимонаду – наша відповідь шкідливій газованій водичці. Крупно нарізаємо 4 лимона і злегка провертаємо їх в блендері. Змішуємо 2 склянки води з 1½ склянки коричневого цукру і варимо до повного його розчинення. Остуджуємо сироп, заливаємо ним лимонну масу і прибираємо в холодильник на 8-9 годин. Далі проціджуємо суміш через сито і доливаємо її соком 2 грейпфрутів і 2½ л охолодженої мінеральної водички з газом. Для найвимогливіших ласунів можна добавити в цей натуральний газований напій трохи меду. На дно глечика кладемо жменю малини, кілька часточок персика, заливаємо лимонадом і настоюємо ще півгодини в холодильнику. Подавати можна з льодом і гілочками м’яти.
Літні коктейлі. Кавунова фантазія
Кавун в низці дитячих симпатій випереджає багато фруктів і ягоди. А від натуральних безалкогольних напоїв з ним не відмовляться і дорослі. Вирізаємо 700-800 г м’якоті кавуна, вибираємо насіння, нарізаємо її шматочками і кладемо в чашу блендера. Пучок м’яти поділяємо на листя, злегка товчемо їх в ступці і з’єднуємо з кавуном. Вливаємо сюди склянку яблучного соку, сік 1 лайма і збиваємо всі інгредієнти в однорідну масу. Приготування коктейлів для дітей – процес творчий, так що будь-які фантазії вітаються. За допомогою формочок для печива з м’якоті кавуна можна вирізати фігурки для прикраси коктейлів. Доповніть напій яскравою трубочкою, і маленький ласун буде радий такому десерту!
Літні коктейлі. Тропічні пригоди
Придумувати нові фруктові літні коктейлі для дітей можна хоч кожен день, адже такі ласощі ніколи не набриднуть.
Особливо корисний дітям натуральний сік. Якщо, звичайно, у них немає алергії на фрукти або ягоди. Візьмемо пару великих стиглих персиків, зробимо хрестоподібні надрізи, опустимо на 10 секунд в окріп, а потім – в холодну водичку. Знімаємо шкірку, видаляємо кісточки, а м’якоть кладемо в блендер. Добавляємо до персиків 200 г свіжого ананаса, сік 2 апельсинів, 1 лайма і 8-10 кубиків льоду з мінеральної водички. Збиваємо вміст блендера в однорідну масу, розливаємо по келихах і прикрашаємо скибочками цитрусів.
Літні коктейлі. Солодка невагомість
Напевно зацікавить малюків і кисневий коктейль – той самий напій з бульбашками повітря, який готують в санаторіях. Пінну структуру створюють за допомогою коктейлери. Для домашнього користування підійде кисневий міксер. Основа таких напоїв – соки, нектари і сиропи, а також спум-суміші, які є у вільному продажу. Отже, змішуємо 50 мл яблучного соку, 20 мл вишневого соку і 2 г спум-суміші. Залишається наситити суміш киснем, і чудовий невагомий напій готовий. До слова сказати, користь кисневих коктейлів для дітей безмежна. Вони стимулюють розвиток організму і наповнюють його енергією.
Літні коктейлі.Снігові банани
Хто з нас не любив в дитинстві молочні літні коктейлі? Цей напій і сьогодні привертає маленьких гурманів. Банановий коктейль для дітей – відмінний спосіб порадувати їх з користю для здоров’я. Очищаємо 2 великих банана, добре розминаємо виделкою і перекладаємо в блендер. Заливаємо їх 200 мл нежирного молочка і добавляємо 400 г м’якого вершкового морозива без всяких наповнювачів. Збиваємо всі компоненти в однорідну пінисту масу, розливаємо по келихах, сервіруємо яскравою трубочкою і десертною ложечкою. Ніжний коктейль в спеку особливо піде на ура. Так що запасайтеся бананами і морозивом!
Літні коктейлі. Полунична феєрія
Літо майже на межі, а значить, потрібно ловити момент, щоб поласувати запашною полуницею останній раз в сезоні. Один з найсмачніших способів це зробити – приготувати коктейль з полуниці для дітей. Склянку стиглих ягід промиваємо в холодній водичці, висипаємо в чашу блендера і заливаємо склянкою охолодженого молочка. Незвичайний смак і непередаваний аромат напою додасть пакетик ванільного цукру. Порція підталого пломбіру теж придатна. Збиваємо суміш блендером до утворення однорідної маси з пінкою і тут же розливаємо її по келихах. Цей ароматний коктейль справить незабутнє враження.
Літні коктейлі. Шоколадна забава
Рейтинг рецептів простих коктейлів для дітей був би неповним без шоколадних варіацій. Адже ці ласощі люблять всі діти без винятку. Нагріваємо 100 мл молочка на слабкому вогні і розтоплюємо в ньому плитку молочного шоколаду, поламаного на шматочки. Трохи охолоджуємо суміш, переливаємо її в блендер і доливаємо 300 мл охолодженого молочка. Додаємо 50-60 мл вишневого сиропу – він подарує напою оригінальні ягідні нотки. Перетворюємо всі інгредієнти в коктейль, розливаємо його по келихах, а зверху посипаємо тертим шоколадом. Такий коктейль припаде до смаку навіть самим великим вередунам.
