Це одна з найдоступніших, ефективних, простих і в той же час безпечних дієт для організму. З її допомогою можна схуднути за тиждень на 7-11 кілограм, все залежить від вашої ваги. Гречана дієта – це вуглеводна моно дієта. Саме тому з її допомогою можна позбутися не тільки ненависних кілограмів, але і поправити своє самопочуття. Всі ми знаємо про користь гречки.
Гречана дієта для схуднення
Вона містить безліч необхідних для нашого здоров’я вітамінів і мікроелементів: магній, калій, залізо, кальцій, вітаміни групи В. Але ж саме від них залежить наша краса. Постійне вживання цієї крупи допомагає нам зробити шкіру ніжною і гладенькою, зуби і нігті – міцними. Включати в свій раціон гречку рекомендують людям з проблемами серцево-судинної системи.
До того ж вона допомагає нам боротися з раковими клітинами. Гречана крупа містить досить багато клітковини, а вона чистить наш організм від шлаків і дає відчуття ситості. Гречана дієта – це сита дієта. Гречана крупа дуже корисна. Це один з небагатьох продуктів, що не піддається генномодифікованій, саме тому вона завжди натуральна і стоїть на порядок дорожче інших круп.
Гречана дієта – як правильно приготувати гречку?
Гречку можна приготувати безліччю способів, залежно від того, хто і чому віддає перевагу. Але який з них зробить гречку найбільш корисною для нашого організму?
Для збереження в гречаній крупі її корисних властивостей її потрібно не варити, а запарювати. Склянку промитої крупи заливаємо 2-я склянками крутого окропу. Каструльку вкутуємо тепліше і залишаємо на ніч запарюватися. Вранці гречка готова до вживання. Однак, приготована таким способом гречка дуже часто гірчить. Саме тому готувати її потрібно особливим способом. Берете склянку гречки, заливаєте водичкою, доводите до кипіння, зливаєте водичку.
Заливаєте новою водичкою і знову доводите до кипіння. Накриваєте кришкою і укутуєте каструльку в рушник. Через деякий час гречка готова. Є ще один рецепт приготування цієї смачної і корисної каші. Берете склянку крупи, прожарюєте її гарненько на сковорідці до характерних клацань і відразу ж заливаєте її двома склянками тепленької водички. Залишаєте на ніч. Вранці розминаємо і їмо отриману кашу.
При проблемах зі шлунком гречану крупу спочатку в кавомолці перемелюють до порошку, а потім замішують з натертим яблуком, дають настоятися п’ять-десять хвилинок і їдять. Смак гречки практично не відчувається, але вона віддає всі свої поживні речовини і чистить організм.
Гречана дієта – види
Сувора гречана дієта
Це скоріше навіть не дієта, а розвантажувальні дні. Сидіти на суворій гречаній дієті довго не можна, звичайно це загрожує негативними наслідками для організму. Їсти можна тільки гречку, без солі, цукру, масла і будь-яких приправ. З пиття – тільки водичка без газу або зелений несолодкий чай. За день можна з’їдати одну, дві склянки сухої гречки. Попередньо зваривши її і розділивши на кілька невеликих порцій. Допускається випивати склянку свіжовичавленого соку на сніданок і полуденок. Пити його можна за півгодини до їжі або ж через 2 години після.
Кефірно – гречана дієта
Даний вид відрізняється від попередньої дієти тільки тим, що в раціон додається 1% кефір. У добу приймається не більше 1 літра, випиваючи по склянці за півгодини до їжі або через дві години після. Сидіти на такій дієті довгий час теж не рекомендується.
Гречана дієта з сухофруктами
Тут до гречаної крупи додаються сухофрукти. У день не більш 150 грам. Добре промиті сухофрукти можна залити окропом, дати настоятися і отримати одночасно компот і солодке.
Нестрога гречана дієта
У такому варіанті допускаються деякі послаблення, описані нижче. Сидіти на такій дієті можна і потрібно трошки довше, ніж на попередніх.
Гречана дієта – меню
Гречана дієта – основні принципи
Їмо гречку в будь-якій кількості. У день рекомендується випивати не менше 2-х літрів чистої негазованої водички. Припиняємо їсти за 3 години до сну. Якщо мучить почуття голоду, то випивайте за півгодини, годину до сну склянку 1% -ого кефіру. Класична гречана дієта є досить суворою – в період її застосування не можна вживати цукор, сіль, масло. Але іноді, якщо без цього ну прям ніяк не лізе, припустимі деякі послаблення.
Робимо щось типу пережарки. Ріжемо цибулю, моркву, додаємо трішки солі, рослинної олії і водички. Тушкуємо до готовності на середньому вогні. Отриману суміш додаємо в гречку. Соєвий соус додасть гречаній каші пікантний смак і трохи урізноманітнює ваш раціон. Можна приймати до 1 літра 1% кефіру в добу. Вийде кефірно – гречана дієта. Не любите кефір – спробуйте пити молочко. Чашечка несолодкої кави з ранку і зеленого чаю в обід теж не зашкодить.
У день можна з’їдати не більше 2 фруктів або нежирних йогуртів. У раціон можна додати трохи зелені або легкий салатик: листя салату, зелень, огірок, заправлений соком лимону і крапелькою оливкової олії. Припустимо з’їсти чайну ложечку меду перед сном. Якщо ви плануєте довго сидіти на гречаній дієті, то можна дозволити собі раз або два в тиждень легкий салат з морепродуктів і салат зі свіжої капусти з морквою, перцем і огірком.
Якщо зовсім не можете без солодкого, дозволяються сухофрукти, але не більше 150 грам в день. А ще краще зварити собі з них компот. Сухофрукти промити, залити водичкою, довести до кипіння, накрити кришкою і дати настоятися. Вийде корисний компот і смачний десерт.
На гречаній дієті надлишкова вага втрачається за рахунок спалювання підшкірних жирових запасів організму. Але це відбувається приблизно через тиждень після початку дієти. Перші кілька днів організм просто зганяє водичку. Гречана дієта може тривати від 3 днів до 15 і саме тому вкрай важливо забезпечити себе всіма поживними речовинами на весь цей час. Прийом полівітамінів під час жорстких моно дієт є строго обов’язковим нам, адже, щоб випало волосся і розшарувалися нігті, правда?
Гречана дієта – протипоказання
Якщо ви дотримуєтеся строгої гречаної дієти або кефірно – гречаної дієти, повністю виключає сіль, цукор та інші не потрібні нам для нормальної життєдіяльності продукти харчування, то потрібно бути готовим до порушення обміну речовин, виникнення головного болю, зниження артеріального тиску, і невеликої «загальмованості», апатії до всього, адже нашому мозку для ефективної роботи потрібна глюкоза.
Гречана дієта протипоказана: людям з низьким артеріальним тиском, діабетикам, людям із захворюваннями ШКТ, вагітним і годуючим жінкам, підліткам.
Дуже часто буває так, що людина може і не підозрювати про якісь проблеми зі здоров’ям, тому перед застосуванням дієти обов’язково проконсультуйтеся з лікарем або хоча б вивчіть відгуки про неї.
Дієтологи вважають сувору гречану дієту і кефірно – гречану незбалансовану і досить бідну живильними речовинами, так необхідними нам для нормального життя. На такій дієті зниження ваги за рахунок жирів починається не відразу, а тільки через кілька днів. Під час тривалої строгої гречаної дієти у вас можуть випасти волосся, крутитися голова, почнуться проблеми зі шлунком, шкіра стане в’ялою. До того ж якщо після проведення такої дієти ви знову повернетеся до звичного харчування, не обмежуючи себе ні в чому, втрачені кілограми повернуться дуже швидко, так як організм почне збирати про запас такі необхідні йому білки, жири, вуглеводи.
Саме тому вкрай небажано сидіти на одній гречці, і протягом деякого часу після гречаної дієти потрібно себе трохи обмежувати. А ще краще ніколи не знущатися над собою і не сидіти на строгих дієтах, а займатися спортом або альтернативним фітнесом і постійно дотримуватися нескладних правил правильного і корисного харчування, роблячи іноді собі невеликі поблажки.
Не варто дуже часто використовувати одні і ті ж дієти. Їх обов’язково потрібно чергувати з іншими. Перерва між ними повинен бути не менше місяця. Вихід з дієти повинен бути поступовим, з поетапним введенням в раціон звичних продуктів харчування.
Харчування після гречаної дієти
Принципи здорового харчування. Поради дієтолога. Їсти можна все що завгодно, але тільки в першій половині дня. Після обіду намагайтеся не вживати висококалорійні страви. Легкий салатик з оливковою олією або рідкий супчик, склянку 1% кефіру перед сном, несолодкі фрукти, овочі, все це можна їсти ввечері. Солодке і борошняне вкрай небажано.
Їсти потрібно невеликими порціями. Купіть собі дитячу тарілочку і їжте тільки з неї, без добавки. Ніколи не доїдайте все до шматочка, якщо не хочеться. Пити перед їжею, а не після. Їсти 5 разів на день фрукти, овочі. Випивати не менше 1,5 літрів негазованої водички в день, не рахуючи чай і кавуа. Постарайтеся лягати до 22-00 години вечора і спати не менше 8 годин. Це необхідно для того, щоб запустити процес обміну речовин на повну потужність. Приймаємо полівітаміни.
За допомогою гречаної і кефірно – гречаної дієти можна легко схуднути на 5-10 кілограм за тиждень!
