Страви з курячого філе мають незвичайний смак і нікого не залишать байдужими. Курячим філе називають біле м’ясо курячих грудок, яке дуже корисне і цінується за свої дієтичні властивості. Воно дуже легке, нежирне, легкозасвоюване і містить дуже мало холестерину. З цього прекрасного м’яса можна приготувати безліч найнезвичайніших страв. Такі частування підійдуть і для святкової вечері, і для звичайного обіду, і для тих, хто дотримується дієти. Тут зібрані 6 вишуканих страв, до яких входить філе куряче рецепти, як його приготувати.
Філе куряче рецепти – філе запечене з томатами і сиром
Філе куряче рецепти, що прекрасно поєднують з помідорами, а сир надає всіма улюблену хрустку скоринку. Неодмінно почастуйте свою сім’ю цією шикарною стравою, і вони будуть просити вас приготувати його знову і знову.
Склад:
6 великих курячих грудок
сіль і перець за смаком
паприка, для приправи
1 чайна ложечка солі чилі
1 зубчик часнику, подрібнити
3 гілочки базиліка
8 великих томатів, нарізаних
200 г бринзи
50 г тертого голландського сиру
450г вершків
1 склянка водички
2 столові ложечки загущувача для соусів
1 столова ложечка топленого масла
Філе куряче рецепти – приготування
Промийте куряче філе і висушіть. Філе куряче рецепти за якими пропонується натерте добре сіллю, перцем, паприкою і сіллю чилі і обсмажити разом з дрібно нарізаним часником в сковорідці з гарячим маслом з усіх боків.
6 помідорів наріжте кружальцями, а 2 помідори наріжте дрібними кубиками. Змішайте збиті вершки і загущувач. Додайте в нарізані помідори. Налийте соус у велику каструлю. Обсмажені курячі грудки полийте соусом і посипте нарізаним базиліком. На кожне філе викладіть по 4 скибочки помідора, посипте сирами.
Випікайте близько 30 хв. при 160°С.
Як гарнір рекомендується рис з салатом.
Філе куряче рецепти – філе начинене сиром і шинкою
Хто б міг подумати, що м’ясо можна начиняти м’ясом. Приготування даної страви не забере у вас багато часу, але ваші гості будуть в захваті від такого делікатесу.
Склад:
2 курячих грудки
250 мл білого вина
250 мл. овочевого бульйону
100г сиру фета
3 столові ложечки коричневого тростинного цукру
Філе куряче рецепти – приготування
Додайте біле вино і овочевий бульйон в каструлю і доведіть до кипіння. Поки рідина вариться, приготуйте м’ясо. Зробіть надріз уздовж курячої грудки і заповніть сиром. Тепер складіть філе і оберніть його 3 шматками (в залежності від розміру грудок) шинки так, щоб шматочки не розпалися. Обсмажте філе з кожної сторони і покладіть в киплячий бульйон з вином на 10 – 15 хв, кип’ятіть на повільному вогні. Нагрійте глибоке деко в духовці до 70°C. Викладіть в нього філе зі сковороди. Іншу рідину закип’ятіть знову і додайте тростинний цукор, щоб зробити соус. Подавайте м’ясо з соусом і овочами, як гарнір.
Запечене філе куряче рецепти з персиком і голландським соусом
Вся принадність курячих грудок полягає в тому, що вони ідеально поєднуються як з овочами, так і з фруктами. Ви любите персики? Ці соковиті фрукти роблять м’ясо настільки ніжним, що його хочеться щодня. Обов’язково приготуйте його.
Склад:
2 курячих грудки
1 банка консервованих персиків
1 упаковка голландського соусу
0,5 склянки вершків або молока
трохи приправи для курки
Філе куряче рецепти – приготування
Філе куряче рецепти пропонують порізати або залишити цілими. Приправте курячою приправою і обсмажте близько 2-3 хвилинок (м’ясо не повинно бути приготовлено повністю). Додайте м’ясо в каструлю і покладіть зверху персики. Розбавте голландський соус вершками або молочком і залийте персики і м’ясо. Випікайте при температурі 180 градусів близько 25 хвилинок. Ця страва відмінно поєднується з рисом і салатом. Також дуже добре підходить і спаржа.
Філе куряче рецепти по-середземноморськи
Одна тільки назва навіває прекрасні спогади про відпустку, а від виду цієї страви просто слинки течуть. Якщо ви хочете приготувати щось особливе, то це ідеальний варіант. До того ж така смакота готується дуже просто і швидко.
Склад: (1 порція)
1 чайна ложечка олії оливи
1 грудка
40 г моцарели
80 г нарізаного цукіні
1 нарізаний томат
чорний перець за смаком
базилік
орегано
Філе куряче рецепти – приготування
Зробіть кілька надрізів на курячих грудках гострим ножем. Наріжте моцарелу на скибочки покладіть в розрізи в м’ясі. Покладіть цукіні і помідори рівномірно на фольгу і змастіть олією оливи. Посипте орегано і базиліком. Викладіть на овочі філе і загорніть щільно фольгу. Готуйте 30 хвилинок при температурі 200°C в попередньо розігрітій духовці. Подавайте з локшиною або рисом.
Філе куряче рецепти по-італійськи
Італійську кухню люблять у всьому світі. Якщо ви також є її прихильником, то побалуйте себе цією стравою філе куряче рецепти , які поєднують з чудовими італійськими травами. Біле вино додає страві тонкий і неповторний смак. Ваші гості будуть дуже задоволені таким частуванням.
Склад:
4 курячих грудки
мелений перець
1 чайна ложечка шавлії
4 тонких скибочки шинки
2 помідори
2 столові ложечки олії оливи
8 столових ложечок білого вина
150 г сметани
сіль за смаком
розмарин
чебрець
Філе куряче рецепти – приготування
Курячі грудки промийте під холодною проточною водичкою, висушіть і натріть перцем і шавлією. Кожне філе оберніть в тонку скибочку шинки і приколіть зубочистками.
Нагрійте олію в сковороді. Обсмажте курячі грудки з обох сторін на повільному вогні. Потім вийміть з сковороди і тримайте в теплі.
Змішайте вино і сметану до однорідної маси, а потім трохи проваріть. Приправте соус сіллю і перцем. Очистіть помідори, наріжте зелень і добавте в соус. Видаліть зубочистки з курячих грудок і покладіть їх в соус. Варіть близько 2 хвилинок. Подавайте з макаронами всіх видів.
Філе куряче рецепти в беконі
Може на перший погляд звучить банально і просто, але це потрібно спробувати. Ніжне куряче м’ясо в хрусткому беконі – казкове поєднання смаків. Обов’язково порадуйте свою сім’ю цією стравою.
Склад:
4 курячих грудки
1 склянка борошна
жир для смаження
4 скибочки сирого бекону
2 нарізаних цибулини
сіль, перець за смаком
Філе куряче рецепти – приготування
Нагрійте жир в сковороді. Курячі грудки обваляйте в борошні і підсмажте з обох сторін, приправивши сіллю і перчиком; загорніть їх в сирий бекон. Прожарте ще раз з цибулею, поки бекон не стане хрустким. Подавайте з картоплею, макаронами або салатом.
Куряча грудка відмінно підходить для приготування гарячих страв, салатів, супів, пирогів, закусок. Вона ідеально поєднується з овочами, грибами, рисом, сиром і навіть з фруктами. Її можна запікати, варити, панірувати, смажити, фарширувати.
