Багато дієт будуються на суворому обліку калорійності споживаних продуктів. Однак вести підрахунки дуже втомлює, тому люди часто просто кидають їх. Щоб жити по дієті «Три кулака» , вам не потрібна таблиця калорійності. Її відмінно вивчив автор методики Олег Терн і розробив кілька дієт.

Інше важливе питання стосується кількості споживаної їжі. Дієта «Три кулака» будується на вимозі, щоб обсяг будь якої порції їжі не перевищував обсягу вашого кулака. Визначити цей об’єм можна методом Архімеда – за кількістю води, що витісняється кулаком із заповненого до країв посудини.

Організму для нормального функціонування потрібні не просто якісь калорії, а повний набір всіх складових їжі: білків, жирів і вуглеводів – містять необхідні вітаміни та мікроелементи. Тому в дієті «Три кулака» використовується розподіл всіх продуктів по чотирьох головних класах: білкова їжа, прості вуглеводи (салати), складні вуглеводи (каші) і «фрукти – ягоди». Рекомендовані дієти пропонують на кожний прийом їжі збалансоване поєднання продуктів з різних класів. А вибір конкретних продуктів із запропонованих класів залишається за вами.

У особливі випадки: урочистості, вихід в ресторан – хочеться побалувати себе чимось смачненьким. Ігор Терн – лікар -психотерапевт – врахував слабкість людської натури і передбачив «зигзаги», тобто можливість іноді відступати від суворих вимог. Він навіть вніс ці «зигзаги» у своє рекомендоване меню, щоб зняти психологічний дискомфорт, який виникає, якщо людина змушена собі в чомусь відмовляти. Автор передбачив також методику м’якої нейтралізації наслідків відступу від дієти. Таким чином, людина отримала право на маленькі задоволення, перебуваючи в рамках дієти «Три кулака», і ця ж методика допомагає йому без стресів виправити становище і продовжувати рухатися до мети.

Ефективна дієта «Три кулака»

Говорячи «дієта», багато хто розглядає цей процес як тимчасові незручності, які доводиться терпіти, щоб досягти бажаного, наприклад, схуднути. Тому так часто, скинувши непотрібні кілограми, люди розслабляються і швидко набирають їх знову. Психологічна установка Олега Терна докорінно протилежна: він прагне прищепити людям прагнення завжди, все життя дотримуватися принципів здорового харчування.

Суть дієти «Три кулака»

Усі рекомендовані продукти діляться на 4 класи, причому в кожному списку, чим ближче до початку знаходиться продукт, тим бажаніше включати його в меню. Для полегшення орієнтації продуктам кожного класу присвоєно певний колір.

1 Червоний – білкові продукти: яйця (переважніше білки), риба морська і річкова, морепродукти, куряче філе, м’ясо іншої птиці, кролятина, печінка куряча та яловича, курячі нирки і серце, нежирні сир і сири, м’ясо червоне і соєве.
М’ясо та рибу слід варити, тушкувати або готувати на грилі. Смажених і приготованих в клярі продуктів, а також котлет бажано уникати.

2 Зелений – салати (прості вуглеводи): капуста, морква, перець, огірок, помідор, відварний буряк, стручки зеленої квасолі, капуста цвітна та броколі, петрушка, кріп, редис, морська капуста, щавель, гриби, зелений горошок свіжий, заморожений і консервований, кукурудза консервована, баклажан, овочі тушковані.
Заправляти салати бажано чайною ложкою соняшникової та оливкової олії по черзі або оцтом і нежирним йогуртом.

3 Помаранчевий – складні вуглеводи: каші вівсяна, гречана, перлова, макарони з твердих сортів пшениці, хліб грубого помолу, квасоля, боби, чечевиця.

4 Жовтий – фрукти і ягоди: яблуко, груша, апельсин, грейпфрут, ківі, ананас, слива, персик абрикос , гранат, чорниця, вишня, полуниця, смородина, агрус.

З використанням закріплених за кожним класом кольорів приблизна дієта на тиждень являє собою 7 табличок розміром 3 х 5 з різнокольорових рядочків, де по рядках розташовуються продукти на один прийом їжі на кожен з 5 прийомів на добу. Вибір конкретних продуктів залишений за людиною, як і право переставляти місцями як цілісні таблички, так і продукти в будь якій сходинці.

Олег Терн розробив зразки дієти для досягнення трьох основних цілей: збереження ваги, його зниження або збільшення, а також для «зигзагу», тобто короткочасного відступу від дієти з подальшою ліквідацією небажаних наслідків.

Солити їжу треба дуже помірно.

Більшість з поширених напоїв містять багато рідких калорій: міцний алкоголь, пиво, солодкі соки, чай і газована вода, молоко. Від них необхідно повністю відмовитися і пити тільки чисту воду або чай без цукру по 1,5-2 літра на добу. Можна користуватися цукрозамінниками.

Які будуть результати

Дієта «Три кулака» комфортна, дає людині свободу вибору і гарантовано веде до мети.

Прагнучи схуднути, можна скидати по 0,5-1,5 кг щотижня. Чим ретельніше ви будете краще буде результат. У результаті отримаєте, не завдаючи шкоди здоров’ю, зниження ваги від 2 до 6 кг кожен місяць. Якщо ви знайдете час для регулярних занять спортом, втрата жиру буде супроводжуватися збільшенням м’язової маси, і ви створите собі красиве тіло.

Через 2-3 тижні слідування запропонованою методикою проявиться раніше притуплений смак, ви більш тонко будете відчувати смак їжі. А багато з того, чого вам так хотілося раніше, наприклад, печиво або чіпси, перестане вас цікавити. Оскільки вироблення інсуліну в результаті правильного харчування буде відбуватися плавно, вам не буде хотітися солодкого.

Через 2-3 місяці ви помітите поліпшення загального самопочуття і дійсно станете здоровіше. Значно знизиться ризик розвитку цукрового діабету, серцево-судинних і багатьох інших захворювань.
Ви поступово звикнете до здорового харчування, відчуєте на собі його користь і свідомо будете слідувати йому все своє довге життя.