Існує кілька способів схуднення, обгрунтованих наукою, і харчування по групі крові – один з них. Зокрема, особлива дієта повинна бути у людей з другою негативною. Спробуємо зрозуміти, в чому полягає цей метод і чи справді він так ефективний.
Як і всі групи крові, друга (позитивна і негативна), за цим методом, виникла в ході еволюції. У певний момент люди перестали займатися виключно полюванням і бути «мисливцями». Вони почали обробляти землю і, як наслідок, їх харчування змінилося.
Логічно, що якщо «мисливці» їли в основному м’ясо, то в харчуванні «землеробів» (як ще називають людей з другою групою крові) переважали продукти їхньої праці – різні злаки і зерна, фрукти, овочі, коріння. Тому прийнято вважати, що людям цього типу бажано їсти поменше м’яса або зовсім стати вегетаріанцями.
«Землероби» зазвичай страждають від низької кислотності шлункового соку, тому довго перетравлюють м’ясні продукти і насилу засвоюють молоко. Але зовсім позбавляти раціон тваринного білка небезпечно для здоров’я, та й немає необхідності, адже молоко з успіхом замінюють кисломолочні продукти, а м’ясо – соя і продукти на її основі.
Володарям другої негативної краще не вживати в їжу або робити соки з овочів і фруктів з кислим смаком. Вони можуть викликати печію, від якої «землероби» і без того страждають досить часто.
Їх травна система в цілому досить примхлива і ніжна. Тому не варто дратувати її надмірним споживанням гірчиці, кетчупу та інших гострих приправ. Від смажених страв, особливо з великою кількістю жиру, також краще відмовитися.
Що їсти можна, а що – не можна.
Основу раціону повинні складати плоди, які людині дарує земля. Це можуть бути різні солодкі фрукти і соки з них.
Серед овочів і зелені особливу увагу варто звернути на шпинат і петрушку, а також цикорний салат ескаріол,артишоки, горох і квасолю.
Велику користь приносить також риба. Її можна їсти практично будь-яку. Наприклад, сардину або коропа. Виняток становлять оселедець і камбала – про них краще забути.
Як не дивно, при всій користі риби морепродукти, навпаки, не рекомендуються. Така ж історія і з рибною ікрою.
Як приправи добре використовувати гірчицю, куркуму, корінь імбиру (він повинен бути свіжим). Урізноманітнюють стіл «землеробів» гарбузове насіння і гриби-лисички.
Людям цього типу дуже корисні рослинні масла. Обов’язково потрібно використовувати при приготуванні їжі (під час смаження – дуже помірно) масло оливи або лляне. Але є й ті масла, яких потрібно уникати. Це арахісове і кукурудзяне.
Серед напоїв найкраще підходять зелений чай і соки з некислим смаком. Не заборонена і кава за умови, що вона неміцна. А ось солодка газована вода заборонена (що й не дивно, адже вона нікому не приносить користі).
Є також ряд продуктів, які приносять користь у обмеженій кількості, а при перевищенні норми не тільки втрачають корисні властивості, але і можуть нашкодити. Їх можна вживати кілька разів на тиждень, але не щодня.
Незважаючи на те, що «землеробам» корисні фрукти, їм слід бути уважними з яблуками, ківі, грушами, нектаринами, хурмою, айвою, суницею і динею.
Те ж саме стосується і деяких овочів (редиски, капусти) і зелені, ароматних трав (базиліка, майорану, м’яти, укропу, мускатного горіха, листового салату, розмарину).
З обережністю потрібно вживати хліб, при цьому корисніші вироби із житнього та іншого-пшеничного борошна. Рисові висівки і рисове борошно також повинні уживатися не на щоденній основі. Те ж саме стосується і яєць.
Продукти, про які краще забути зовсім.
Тут на першому місці пшеничні вироби. Справа в тому, що глютен пшениці людьми з другою негативною групою крові засвоюється досить погано.
З овочів, фруктів і ягід небажані перець, помідори, огірки, картопля, манго і інші продукти, що володіють кислим смаком.
З тієї ж причини краще уникати яблучного оцту (і різних солінь на його основі).
З м’ясних продуктів доведеться забути про яловичуї печінку, гусятини і м’ясі куріпки.
Шкідливі надмірно жирні продукти едамского сиру, майонезу (і інших жирних соусів). Не варто псувати корисні страви кетчупом.
Трохи про спорт.
Додатково скажемо кілька слів про фізичні тренування. Не секрет, що підтримувати себе у формі, а в здоровому тілі – здоровий дух харчуванням єдиним практично неможливо. Фізкультура, фітнес – необхідна складова.
«Землеробам» при цьому краще не займатися силовими тренуваннями: вони все одно не принесуть особливої користі. Куди більший ефект нададуть пілатес і йога. Більше користі буде навіть від простої прогулянки по парку.
Додатково.
Володарям другої негативної групи крові корисний такий мікроелемент, як йод, і відповідно, продукти з високим його вмістом (наприклад, морська капуста).
Як вже говорилося вище, потрібно мінімізувати в своєму харчуванні пшеницю і продукти на її основі. Вся справа в глютені, який при регулярному споживанні змушує «землеробів» набирати вагу.
Ще раз нагадаємо, що в основі меню повинно бути скоріше вегетаріанським. Кількість м’яса в раціоні бажано привести до мінімуму.
З усього цього випливає, що харчування для «землеробів» відмінно підійде вегетаріанців. Але серед людей з другою негативною знайдеться чимало любителів пельменів, котлет та інших м’ясних вишукувань, розлучатися з якими їм зовсім не хочеться. В цьому випадку не варто насилувати себе, відмовляючись від улюблених страв раз і назавжди, але обмежити їх вживання все-таки потрібно.
