Соуси взагалі – дивний винахід. Здавалося б, вони придумані для того, щоб робити наше життя різноманітнішим і смачнішим. А насправді в минулому основним завданням соусу вважалася маскування страви з «душком». У Стародавньому Римі, наприклад, для цих цілей використовували соус гарум, виготовлений з ферментованої солоної риби. Вже цей соус заглушав запахи …
Read More »Соус бешамель рецепт – як правильно зробити
