Соуси

Баночка яскравого, ароматного, дивовижно смачного томатного соусу навіть в найпохмуріші зимові дні наповнить спогадами про сонячне літо! Уміння готувати томатний соус – справа честі для хорошої господині. У кожній родині, де люблять томати – свої секрети, які роблять смак домашніх заготовок з помідорів неповторним. Рецепти, як зробити томатний соус  можна зустріти майже в кожній національній кухні світу. Ця популярна «приправа» …

Ця пікантна і дуже незвичайна страва сьогодні набула неймовірної популярності в світі. Тому багато господинь задаються питанням: як зробити суши в домашніх умовах? Приготувати цей делікатес можна навіть не маючи великого досвіду в кулінарії, головне, знати кілька секретів. Як зробити суши. Як правильно варити рис Найголовніший секрет смачних суші полягає в правильному приготуванні рису. Адже саме цей продукт є основою …

Гливи (Pleurotus ostreatus) це поширений вид їстівних грибів, що володіє прекрасними смаковими якостями, є дієтичним продуктом. До складу входять білки, амінокислоти, вітаміни. Найчастіше гриби гливи  ростуть в спеціально створених умовах, теплицях, рідше – в природному середовищі. Корисні властивості цього дієтичного продукту роблять їх популярним для приготування багатьох страв, маринадів, солінь, сушки. Невеликий недолік полягає в тому, що в їжу йдуть …

Домашній майонез  є найбільш популярним соусом, який використовують в рецептах багатьох страв. Вегани відмовляються від використання продуктів тваринного походження, тому звичайний соус, який представлений в магазинах, вони не їдять. У такому випадку варто запропонувати спеціальні рецепти, в яких використовуються тільки дозволені для веганів продукти. Як приготувати домашній майонез піде мова далі. Домашній майонез веганський – варіант з ріпакової олії Готовий …

Кетчуп – один з найпопулярніших соусів у світі, якщо не найпопулярніший. Це універсальний продукт, який підходить до багатьох страв. Його смак може бути дуже м’яким і ніжним, насиченим і гострим. Домашній кетчуп  набагато корисніший тих, які продають в магазинах, адже в останніх містяться різні харчові добавки: ароматизатори, підсилювачі смаку, консерванти, стабілізатори. Лікарі не рекомендують вживати такі кетчупи регулярно, особливо дітям. Існує …