Багато господинь відмовляються готувати пироги вдома, оскільки вважають, що домашня випічка рецепти є складними, але насправді це не так. Є цілком доступні варіанти випічки, з якими зможуть впоратися навіть недосвідчені кулінари. Пироги на заварці виходять смачними і ароматними. Домашня випічка рецепти – розглянемо декілька популярних та перевірених рецептів.
Домашня випічка рецепти – чайний пиріг з яйцями?
Склад інгредієнтів досить простий і доступний.
Для цього рецепта знадобляться: 210 г борошна, 2 яйця, по 110 г вершкового масла, джему і цукру, 1/2 склянки міцного чаю, 1/2 чайної ложечки соди, олію рослинну і манну крупу.
Домашня випічка рецепти – процес приготування
Духовку попередньо розігрійте до 190 градусів. Візьміть миску і покладіть туди шматочки масла, наш підсолоджувач – цукор і налийте чай. Все добре переміщайте;
До отриманої суміші відправте яйця і збийте до утворення однорідної консистенції. Порційно всипайте муку і замісіть тісто;
Окремо з’єднайте джем з содою. Змішуйте, поки не утвориться пінна маса. Отриману суміш покладіть в тісто і гарненько збийте;
Візьміть форму, змастіть її олією, а також посипте манкою. Готуйте в духовці протягом півгодини. Форму дістаньте, остудіть і після дістаньте випічку.
Домашня випічка рецепти – чайний пиріг з заваркою і варенням
Ця страва виручить, коли потрібно швидко приготувати щось до чаю, наприклад, якщо несподівано прийшли гості. При бажанні випічку можна прикрасити кремом або фруктами.
Для цього рецепта знадобляться: яйце, 1 склянку цукру, 1/2 чайної ложечки соди, 2 столових ложечки варення, 2 склянки борошна, 1 склянка чорного чаю і 1 столову ложечку вершкового маслечка.
Домашня випічка рецепти – процес приготування
До яйця добавте підсолоджувач і гарненько розітріть до утворення пишної маси. Туди ж покладіть соду. Все перемішайте;
Додайте варення, чай і порційно борошно. Замісіть однорідне тісто по консистенції схожу на густу сметанку;
Візьміть форму, змастіть її зсередини олією і, далі, вилийте тісто. Готуйте при 200 градусах протягом 20 хв.
Домашня випічка рецепти – чайний пиріг в мультиварці
Сьогодні багато господинь не уявляють свого життя без мультиварки, яка в значній мірі спрощує процес готування. У ній можна випікати і смачні пироги.
Домашня випічка рецепти, щоб приготувати чайний пиріг потрібні такі продукти: 1,5 склянки мучки, яйце, 1 столову ложечку рослинного масла, по 110 г цукру, варення, міцного чаю, а ще 1 чайну ложечку соди гашеної.
Домашня випічка рецепти – процес приготування
Чай повинен бути міцним і негарячим. З’єднайте його з варенням, а далі добавте яйце, рослинною олією, підсолоджувач і борошно. Використовуючи міксер, збийте тісто;
Добавте туди погашену соду і акуратно все змішайте;
Візьміть чашу мультиварки і змастіть її зсередини вершковим маслом. Відправте в неї тісто. В мультиварці виберіть режим «Випічка» і випікайте протягом години. Потримайте після ще в режимі «Підігрів» протягом 5-ти хв. Добавте і посипте пудрою.
Домашня випічка рецепти – чайний пиріг із заварним кремом
Завдяки крему випічка виходить дуже смачною і оригінальною. Це прекрасний варіант для домашнього чаювання і для зустрічі гостей.
Для основи знадобляться такі інгредієнти: по 210 г мучки і цукру, а ще 3 яйця, 0,5 чайної ложечки розпушувача.
Щоб зробити крем, знадобляться такі інгредієнти: 250 мл молочка, 1/2 склянки цукру, 2 яйця, 2 столвих ложечки борошна і ванілі чайну ложечку.
Домашня випічка рецепти – процес приготування
Найкраще починати з крему, для якого в сотейнику змішайте молочко і половину підготовленого цукру. Закип’ятіть і помішуйте, щоб цукровий пісок розчинився. Відразу після цього сотейник зніміть з вогню;
Окремо з’єднайте цукор, борошно, ваніль і збиті яйця. Перемішайте і добавте 0,5 склянки підігрітого молочка з цукром. Все змішайте, добавте до решти молочка і знову закип’ятіть. Варіть протягом декількох хвилинок до того, як маса стане густіти. Поставте крем в холодне місце на годину;
Борошно змішайте з розпушувачем і просійте. Окремо використовуючи міксер, збийте до однорідної консистенції яйця з цукром протягом 5-ти хв. Далі, поступово введіть суміш з розпушувачем. Перемішуйте акуратно, щоб не зменшити об’єм;
Візьміть форму, змастіть її олією і викладіть половину підготовленого тіста. Викладіть крем, але так, щоб він не доходив до країв форми приблизно на 2 см. Зверху вилийте решту тіста;
Поставте форму в духовку, розігріту до 190 градусів, і випікайте протягом 35 хв. Готовність перевіряйте за допомогою дерев’яної шпажки. Перед подачею присипте пудрою.
Домашня випічка рецепти – чайний пиріг з сухофруктами
Можна використовувати в приготуванні легкої випічки різні сухофрукти. Готувати все дуже просто і швидко. Ця випічка вважається пісною.
Домашня випічка рецепти, щоб приготувати потрібні такі продукти: 275 г борошна, 1 чайну ложечку заварки, 110 мл олії, 225 г коричневого цукру, 1,5 чайних ложечки розпушувача, 1 чайної ложечки кориці, по 110 г кураги і чорносливу, 1 г солі і 1 чайної ложечки ванільного цукру.
Домашня випічка рецепти – процес приготування
Сухофрукти подрібніть дрібним кубиком. Чай залийте 160 мл окропу і заваріть;
Борошно просійте і добавте олію. Налийте до неї холодний чай;
У масу покладіть інші сипучі компоненти. Все добре перемішайте і замісіть тісто, яке вийде досить тугим;
Сухофрукти обваляйте в борошні і вмішайте їх в тісто;
Візьміть форму, змасттіть її олією і обсипте її борошном. Вилийте тісто і поставте на півгодини в духовку, розігріту до 180 градусів.
Домашня випічка рецепти – шоколадний пиріг на швидку руку
Для любителів солодкого призначений цей рецепт, оскільки шоколад робить випічку смачною і ароматною. Прекрасний варіант для домашнього чаювання.
Для цієї страви підготуйте такі продукти: 350 г цукру, 275 г борошна, 250 мл водички, 3 яйця, 125 мл натурального йогурту, по 100 г вершкового масла і чорного шоколаду, 2 столові ложечки заварки, по 1 чайній ложечці соди і розпушувача і дрібку солі.
Домашня випічка рецепти – процес приготування
Заварку всипте в ємність, в яку залийте холодну водичку і поставте на вогонь. Коли рідина закипить, приберіть каструлю з вогню і остудіть. Процідіть чай;
Масло попередньо дістаньте з холодильника і залиште його розм’якшуватись. Чорний шоколад поламайте на шматочки і розтопіть його на водяній бані, а потім, остудіть;
Борошно просійте і добаве соду і розпушувач. М’яке маслечко збийте з цукром до утворення пишної консистенції. Туди ж відправте яйця і продовжуйте збивати протягом 4-х хв.;
У масу покладіть розтоплений шоколад і розмішайте, поки маса не придбає однорідний колір. Порційно добавте сухі інгредієнти і вимішайте тісто. Використовуйте міксер, збивайте масу, добавляючи йогурт і чай;
Візьміть форму, змастіть її вершковим маслом і присипте борошном. Влийте тісто і поставте в духовку, прогріту попередньо приблизно до 160 градусів;
Готуйте протягом години, а потім, вимкніть вогонь, відкрийте дверцята і залиште ще на 15 хв. Далі вийміть пиріг і подавайте, посипавши кокосовою стружкою.
Домашня випічка рецепти – пісний чайний пиріг з медом
Приготувати корисну випічку простіше простого. Її можна готувати під час посту. У готового пирога насичена і злегка волога структура, а ще солодкуватий смак і медовий аромат.
Домашня випічка рецепти, щоб приготувати потрібні такі інгредієнти: 0,5 склянки чорного чаю, 100 г меду, по 50 г кокосової стружки, мигдальної муки, рослинного масла, рубаних горіхів і кукурудзяної муки, а ще 25 г манної крупи, 3,5 г розпушувача, 30 г коричневого цукру і 2 столові ложечки соку лимону.
Домашня випічка рецепти – процес приготування
У теплий чай покладіть мед і добавте борошно, розпушувач, подрібнені горіхи, а ще мигдальне борошно, манку і маслечко. Все добре розмішайте;
Духовку розігрійте до 180 градусів. Візьміть форму, змастіть її маслом і поставте випікатися протягом 25 хв. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою;
У сотейнику розтопіть цукор з додаванням соку лимона. Отриманою глазур’ю полийте пиріг.
